Рецепт Салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты

Морские водоросли, ламинариевые, сырые	560 г
Лук репчатый	300 г
Подсолнечное масло	40 г
Кальмар	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.3 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2046 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	5.1%	2375 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	10%	1217 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	4%	3000 г
Углеводы (общие)	5.4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	9.7%	1250 г
Вода	79.1 г	2273 г	3.5%	4.3%	2874 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	4.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.4 мкг	900 мкг	0.5%	0.6%	20455 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	1%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	5%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	6.7%	1818 г
Витамин В4, холин	15.51 мг	500 мг	3.1%	3.8%	3224 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	10.7%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	3.4%	3636 г
Витамин В9, фолаты	104.6 мкг	400 мкг	26.2%	31.8%	382 г
Витамин В12, кобаламин	0.13 мкг	3 мкг	4.3%	5.2%	2308 г
Витамин C, аскорбиновая	4.83 мг	90 мг	5.4%	6.6%	1863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.527 мг	15 мг	16.8%	20.4%	594 г
Витамин Н, биотин	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	18519 г
Витамин К, филлохинон	37.3 мкг	120 мкг	31.1%	37.8%	322 г
Витамин РР, НЭ	1.1732 мг	20 мг	5.9%	7.2%	1705 г
Ниацин	0.31 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.34 мг	2500 мг	5.2%	6.3%	1918 г
Кальций, Ca	107.38 мг	1000 мг	10.7%	13%	931 г
Кремний, Si	1.5 мг	30 мг	5%	6.1%	2000 г
Магний, Mg	80.96 мг	400 мг	20.2%	24.5%	494 г
Натрий, Na	142.68 мг	1300 мг	11%	13.4%	911 г
Сера, S	44.49 мг	1000 мг	4.4%	5.3%	2248 г
Фосфор, P	66 мг	800 мг	8.3%	10.1%	1212 г
Хлор, Cl	7.5 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	30667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120 мкг	~
Бор, B	60 мкг	~
Железо, Fe	1.946 мг	18 мг	10.8%	13.1%	925 г
Йод, I	30.9 мкг	150 мкг	20.6%	25%	485 г
Кобальт, Co	11 мкг	10 мкг	110%	133.7%	91 г
Марганец, Mn	0.198 мг	2 мг	9.9%	12%	1010 г
Медь, Cu	248.3 мкг	1000 мкг	24.8%	30.1%	403 г
Молибден, Mo	2 мкг	70 мкг	2.9%	3.5%	3500 г
Никель, Ni	2 мкг	~
Рубидий, Rb	142.8 мкг	~
Селен, Se	5.022 мкг	55 мкг	9.1%	11.1%	1095 г
Фтор, F	9.3 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43011 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1.5%	8333 г
Цинк, Zn	1.1238 мг	12 мг	9.4%	11.4%	1068 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.03 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.086 г	~
Аргинин*	0.24 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.094 г	~
Лейцин	0.253 г	~
Лизин	0.254 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.085 г	~
Треонин	0.098 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.086 г	~
Заменимые аминокислоты	0.199 г	~
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.291 г	~
Глицин	0.104 г	~
Глутаминовая кислота	0.524 г	~
Пролин	0.17 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	62.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.387 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.228 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.026 г	min 16.8 г	6.1%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.705 г	от 11.2 до 20.6 г	24.2%	29.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.405 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.023 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.054 г	~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 82,3 кКал.

Порция = 100 гр (82.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.3 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	79.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 26,2 %, витамином E - 16,8 %, витамином K - 31,1 %, магнием - 20,2 %, йодом - 20,6 %, кобальтом - 110 %, медью - 24,8 %

Чем полезен Салат из морской капусты

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из морской капусты, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запечённый картофель с сыром и сметаной

Лучшие рационы

Калорийность: 1266 кКал

Витамины и минералы: 92%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе