Рецепт Жареная картошечка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошечка

Картофель (Жарка) 1052 г
Масло подсолнечное 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошечка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1005 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.2% 2714 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8% 747 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 6% 991 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6% 1000 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.6% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 5.2% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 13% 460 г
Витамин В9, фолаты 11.608 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3446 г
Витамин C, аскорбиновая 14.51 мг 90 мг 16.1% 9.6% 620 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.24 мг 15 мг 21.6% 12.9% 463 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин РР, НЭ 2.6119 мг 20 мг 13.1% 7.8% 766 г
Ниацин 1.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 659.35 мг 2500 мг 26.4% 15.8% 379 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8110 г
Магний, Mg 26.7 мг 400 мг 6.7% 4% 1498 г
Натрий, Na 5.8 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 22414 г
Сера, S 46.43 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2154 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 5.4% 1116 г
Хлор, Cl 84.16 мг 2300 мг 3.7% 2.2% 2733 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1247.9 мкг ~
Бор, B 166.9 мкг ~
Ванадий, V 216.2 мкг ~
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 3.2% 1839 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 2.9% 2066 г
Кобальт, Co 7.255 мкг 10 мкг 72.6% 43.3% 138 г
Литий, Li 111.73 мкг ~
Марганец, Mn 0.2467 мг 2 мг 12.3% 7.3% 811 г
Медь, Cu 203.14 мкг 1000 мкг 20.3% 12.1% 492 г
Молибден, Mo 11.608 мкг 70 мкг 16.6% 9.9% 603 г
Никель, Ni 7.255 мкг ~
Рубидий, Rb 725.5 мкг ~
Селен, Se 0.435 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 12644 г
Фтор, F 43.53 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9189 г
Хром, Cr 14.51 мкг 50 мкг 29% 17.3% 345 г
Цинк, Zn 0.5224 мг 12 мг 4.4% 2.6% 2297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.045 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 1.701 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.915 г min 16.8 г 11.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.899 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.326 г от 11.2 до 20.6 г 38.6% 23%
18:2 Линолевая (ud) 4.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошечка составляет 167,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 22.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШЕЧКА

Жареная картошечка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,8 %, витамином C - 16,1 %, витамином E - 21,6 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 26,4 %, кобальтом - 72,6 %, марганцем - 12,3 %, медью - 20,3 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 29 %

Чем полезен Жареная картошечка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошечка, калорийность 167,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошечка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы