Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное рагу

Кабачок (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Морковь, желтая (Припускание) 100 г
Картофель (Припускание) 400 г
Сладкий перец, зеленый, вареный, без соли 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Порезать кубиками все овощи, добавить раст масло, припускать на глубокое сковороде 30-40мин, добавить специи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.9 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2677 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.3% 3733 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 7.9% 1991 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.7% 1250 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 4.9% 3191 г
альфа Каротин 4.509 мкг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.9% 2703 г
бета Криптоксантин 1.387 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 8.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4% 4000 г
Витамин В4, холин 1.28 мг 500 мг 0.3% 0.5% 39063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 7.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 19.4% 823 г
Витамин В9, фолаты 13.41 мкг 400 мкг 3.4% 5.4% 2983 г
Витамин C, аскорбиновая 20.55 мг 90 мг 22.8% 36.2% 438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.769 мг 15 мг 5.1% 8.1% 1951 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16892 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 4.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.3562 мг 20 мг 6.8% 10.8% 1475 г
Ниацин 0.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.55 мг 2500 мг 16.2% 25.8% 618 г
Кальций, Ca 19.86 мг 1000 мг 2% 3.2% 5035 г
Магний, Mg 20.87 мг 400 мг 5.2% 8.3% 1917 г
Натрий, Na 11.1 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11712 г
Сера, S 23.01 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4346 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 9.4% 1709 г
Хлор, Cl 36.99 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 481.3 мкг ~
Бор, B 99.4 мкг ~
Ванадий, V 80.35 мкг ~
Железо, Fe 0.868 мг 18 мг 4.8% 7.6% 2074 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 3.5% 4630 г
Кобальт, Co 3.121 мкг 10 мкг 31.2% 49.6% 320 г
Литий, Li 36.301 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 11.8% 1349 г
Медь, Cu 95.66 мкг 1000 мкг 9.6% 15.3% 1045 г
Молибден, Mo 6.012 мкг 70 мкг 8.6% 13.7% 1164 г
Никель, Ni 3.353 мкг ~
Рубидий, Rb 286.2 мкг ~
Селен, Se 0.191 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 28796 г
Фтор, F 23.82 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16793 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 16.5% 962 г
Цинк, Zn 0.3318 мг 12 мг 2.8% 4.5% 3617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.561 мг ~
бета Ситостерол 2.312 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.354 г min 16.8 г 2.1% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.748 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 22,8 %, калием - 16,2 %, кобальтом - 31,2 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы