Рецепт куриные рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные рулеты

Куриная грудка (филе) 323 г
Соус соевый Сэн Сой классический 20 г
Грибы, лисички, сырые 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные рулеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 25.9% 384 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.9% 3500 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 3.1% 3183 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 6.4% 1565 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.7% 2118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.254 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 157480 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 6.7% 1484 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.674 мкг ~
Витамин РР, НЭ 9.3313 мг 20 мг 46.7% 46.4% 214 г
Ниацин 8.959 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.37 мг 2500 мг 12.2% 12.1% 821 г
Кальций, Ca 8.48 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11792 г
Магний, Mg 72.34 мг 400 мг 18.1% 18% 553 г
Натрий, Na 50.46 мг 1300 мг 3.9% 3.9% 2576 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 18.4% 541 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 8.7% 1131 г
Кобальт, Co 7.397 мкг 10 мкг 74% 73.5% 135 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3788 г
Медь, Cu 110.66 мкг 1000 мкг 11.1% 11% 904 г
Молибден, Mo 9.041 мкг 70 мкг 12.9% 12.8% 774 г
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19643 г
Хром, Cr 20.55 мкг 50 мкг 41.1% 40.8% 243 г
Цинк, Zn 1.1588 мг 12 мг 9.7% 9.6% 1036 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.496 г ~
Валин 1.068 г ~
Гистидин* 1.085 г ~
Изолейцин 0.929 г ~
Лейцин 1.627 г ~
Лизин 2.17 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.912 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.871 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.068 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.756 г ~
Глутаминовая кислота 2.326 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.83 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.353 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.22 мг max 300 мг
Кампестерол 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.584 г min 16.8 г 3.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность куриные рулеты составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.7 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ

куриные рулеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 46,7 %, калием - 12,2 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 74 %, медью - 11,1 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 41,1 %

Чем полезен куриные рулеты

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные рулеты, калорийность 100,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные рулеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги