Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Миндаль 25 г
Яйцо куриное 1 С0
Сыр чеддер или колби, с низким содержанием соли, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 40 г
Псилиум [Polezzno] 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.9 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 5.3% 524 г
Жиры 32.2 г 56 г 57.5% 15.9% 174 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.4% 6441 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.5% 1818 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 0.6% 4816 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.5 мкг 900 мкг 28.2% 7.8% 355 г
Ретинол 0.239 мг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 5.9% 468 г
Витамин В4, холин 111.96 мг 500 мг 22.4% 6.2% 447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 3.6% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 1.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 13.806 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2897 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 3.8% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 3.3% 833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.155 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.401 мг 15 мг 29.3% 8.1% 341 г
Витамин Н, биотин 8.529 мкг 50 мкг 17.1% 4.7% 586 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4415 мг 20 мг 12.2% 3.4% 819 г
Ниацин 0.719 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.68 мг 2500 мг 8.2% 2.3% 1215 г
Кальций, Ca 248.29 мг 1000 мг 24.8% 6.9% 403 г
Кремний, Si 8.065 мг 30 мг 26.9% 7.5% 372 г
Магний, Mg 49.35 мг 400 мг 12.3% 3.4% 811 г
Натрий, Na 59.81 мг 1300 мг 4.6% 1.3% 2174 г
Сера, S 160.32 мг 1000 мг 16% 4.4% 624 г
Фосфор, P 278 мг 800 мг 34.8% 9.6% 288 г
Хлор, Cl 66.68 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.5 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 7.24 мкг ~
Железо, Fe 1.857 мг 18 мг 10.3% 2.9% 969 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 1.5% 1861 г
Кобальт, Co 5.855 мкг 10 мкг 58.6% 16.2% 171 г
Литий, Li 3.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.324 мг 2 мг 16.2% 4.5% 617 г
Медь, Cu 64.32 мкг 1000 мкг 6.4% 1.8% 1555 г
Молибден, Mo 7.113 мкг 70 мкг 10.2% 2.8% 984 г
Никель, Ni 19.355 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 16.158 мкг 55 мкг 29.4% 8.1% 340 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Титан, Ti 7.26 мкг ~
Фтор, F 45.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8822 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 1.7% 1582 г
Цинк, Zn 1.5819 мг 12 мг 13.2% 3.7% 759 г
Цирконий, Zr 5.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.84 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.703 г ~
Лейцин 1.185 г ~
Лизин 0.91 г ~
Метионин 0.393 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 1.17 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 2.78 г ~
Пролин 0.959 г ~
Серин 0.824 г ~
Тирозин 0.557 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.761 г ~
6:0 Капроновая 0.248 г ~
8:0 Каприловая 0.167 г ~
10:0 Каприновая 0.404 г ~
12:0 Лауриновая 0.456 г ~
14:0 Миристиновая 1.961 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 2.555 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.671 г min 16.8 г 81.4% 22.6%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.836 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.126 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 360,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 360.9 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 32.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином D - 12 %, витамином E - 29,3 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 24,8 %, кремнием - 26,9 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 34,8 %, кобальтом - 58,6 %, марганцем - 16,2 %, селеном - 29,4 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 360,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги