Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Вода 500 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Свекла 100 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Оливковое масло 40 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.3 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2579 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.3% 2452 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 12.3% 1244 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.6% 3333 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 56250 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 2.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин В4, холин 11.66 мг 500 мг 2.3% 3.5% 4288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 6.6% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 10.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 5.745 мкг 400 мкг 1.4% 2.1% 6963 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 1.1% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 6.38 мг 90 мг 7.1% 10.9% 1411 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 6.1% 2475 г
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 156250 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.116 мг 20 мг 5.6% 8.6% 1792 г
Ниацин 1.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.09 мг 2500 мг 6.2% 9.5% 1622 г
Кальций, Ca 13.39 мг 1000 мг 1.3% 2% 7468 г
Кремний, Si 13.723 мг 30 мг 45.7% 70% 219 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 6.1% 2474 г
Натрий, Na 111.31 мг 1300 мг 8.6% 13.2% 1168 г
Сера, S 29.59 мг 1000 мг 3% 4.6% 3380 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 6.1% 2477 г
Хлор, Cl 19.68 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11687 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 42 мкг ~
Ванадий, V 23.3 мкг ~
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 4% 3789 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7853 г
Кобальт, Co 1.702 мкг 10 мкг 17% 26% 588 г
Литий, Li 14.574 мкг ~
Марганец, Mn 0.1073 мг 2 мг 5.4% 8.3% 1864 г
Медь, Cu 48.83 мкг 1000 мкг 4.9% 7.5% 2048 г
Молибден, Mo 3.936 мкг 70 мкг 5.6% 8.6% 1778 г
Никель, Ni 2.021 мкг ~
Рубидий, Rb 101.4 мкг ~
Селен, Se 2.592 мкг 55 мкг 4.7% 7.2% 2122 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 73.09 мкг 4000 мкг 1.8% 2.8% 5473 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 17.9% 855 г
Цинк, Zn 0.242 мг 12 мг 2% 3.1% 4959 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.617 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.268 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.358 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.94 г min 16.8 г 17.5% 26.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 65,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 45,7 %, кобальтом - 17 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 65,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги