Рецепт Плов.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов.

Лук репчатый 53 г
Масло кокосовое 7 г
Куриная грудка (филе) 173 г
Вода 163 г
Рис басмати 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1559 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 12.2% 760 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4.9% 1888 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 3027 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 26471 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Витамин В4, холин 31.79 мг 500 мг 6.4% 5.9% 1573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 10.7% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 14.9% 623 г
Витамин В9, фолаты 4.451 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8987 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.4% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.235 мг 15 мг 1.6% 1.5% 6383 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48077 г
Витамин РР, НЭ 2.9691 мг 20 мг 14.8% 13.7% 674 г
Ниацин 4.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.83 мг 2500 мг 5.2% 4.8% 1911 г
Кальций, Ca 8.23 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12151 г
Кремний, Si 0.58 мг 30 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Магний, Mg 34.54 мг 400 мг 8.6% 8% 1158 г
Натрий, Na 23.5 мг 1300 мг 1.8% 1.7% 5532 г
Сера, S 93.07 мг 1000 мг 9.3% 8.6% 1074 г
Фосфор, P 71.5 мг 800 мг 8.9% 8.2% 1119 г
Хлор, Cl 32.55 мг 2300 мг 1.4% 1.3% 7066 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Бор, B 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 3.2% 2889 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5725 г
Кобальт, Co 3.987 мкг 10 мкг 39.9% 36.9% 251 г
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5747 г
Медь, Cu 40.36 мкг 1000 мкг 4% 3.7% 2478 г
Молибден, Mo 4.735 мкг 70 мкг 6.8% 6.3% 1478 г
Никель, Ni 0.348 мкг ~
Рубидий, Rb 55.2 мкг ~
Селен, Se 8.689 мкг 55 мкг 15.8% 14.6% 633 г
Фтор, F 88.47 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4521 г
Хром, Cr 9.7 мкг 50 мкг 19.4% 18% 515 г
Цинк, Zn 0.5907 мг 12 мг 4.9% 4.5% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.75 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 0.743 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.269 г min 16.8 г 1.6% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Плов. составляет 108 кКал.

  • Порция = 457 гр (493.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ.

Плов. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином PP - 14,8 %, кобальтом - 39,9 %, селеном - 15,8 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Плов.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов., калорийность 108 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты