Рецепт Майонезный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонезный соус

Сахар песок 12 г
Сок лимонный 13 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яичный желток куриный 31 г
Масло подсолнечное 47 г
Горчица столовая 28 г
Сметана 10,0% жирности 214 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонезный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.2 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 670 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 2% 1949 г
Жиры 22.7 г 56 г 40.5% 16.1% 247 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.3% 3129 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.1% 3608 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.8 мкг 900 мкг 13.5% 5.4% 739 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.3% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В4, холин 70.86 мг 500 мг 14.2% 5.7% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 4.3% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.984 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 20161 г
Витамин В12, кобаламин 0.159 мкг 3 мкг 5.3% 2.1% 1887 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 2.8% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.453 мг 15 мг 43% 17.1% 232 г
Витамин Н, биотин 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 3.9% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.9173 мг 20 мг 4.6% 1.8% 2180 г
Макроэлементы
Калий, K 110.51 мг 2500 мг 4.4% 1.8% 2262 г
Кальций, Ca 82.65 мг 1000 мг 8.3% 3.3% 1210 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 1.8% 2250 г
Натрий, Na 690.04 мг 1300 мг 53.1% 21.1% 188 г
Сера, S 34.14 мг 1000 мг 3.4% 1.4% 2929 г
Фосфор, P 105 мг 800 мг 13.1% 5.2% 762 г
Хлор, Cl 865.65 мг 2300 мг 37.6% 15% 266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.574 мг 18 мг 8.7% 3.5% 1144 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 0.8% 5137 г
Кобальт, Co 2.251 мкг 10 мкг 22.5% 9% 444 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20408 г
Медь, Cu 16.27 мкг 1000 мкг 1.6% 0.6% 6146 г
Молибден, Mo 2.634 мкг 70 мкг 3.8% 1.5% 2658 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Цинк, Zn 0.284 мг 12 мг 2.4% 1% 4225 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Майонезный соус составляет 251,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.2 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 22.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗНЫЙ СОУС

Майонезный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, холином - 14,2 %, витамином E - 43 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 37,6 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен Майонезный соус

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонезный соус, калорийность 251,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонезный соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги