Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Бульон говяжий 3500 г
Колбаса полукопченая, украинская 170 г
Говядина отварная, по 1-392 200 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 150 г
Огурцы маринованные с укропом 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Чернослив (слива сушеная) 30 г
Картофель 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.2% 2111 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.8% 2000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 2.7% 7300 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.9% 5000 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.6% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 12.9% 1513 г
альфа Каротин 0.295 мкг ~
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 14.1% 1397 г
бета Криптоксантин 0.682 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.432 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 10.5% 1856 г
Витамин В4, холин 5.18 мг 500 мг 1% 2% 9653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.6% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 7.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 3.127 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 12792 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 4.1% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 4.1% 4702 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 81967 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 2.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3624 мг 20 мг 6.8% 13.3% 1468 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.99 мг 2500 мг 9.2% 18% 1092 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7559 г
Кремний, Si 4.451 мг 30 мг 14.8% 28.9% 674 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 5.9% 3322 г
Натрий, Na 289.76 мг 1300 мг 22.3% 43.6% 449 г
Сера, S 26.88 мг 1000 мг 2.7% 5.3% 3720 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 12.3% 1590 г
Хлор, Cl 103.78 мг 2300 мг 4.5% 8.8% 2216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.1 мкг ~
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 13.13 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 5.7% 3442 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.2% 17241 г
Кобальт, Co 0.598 мкг 10 мкг 6% 11.7% 1672 г
Литий, Li 5.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 2.7% 6944 г
Медь, Cu 57.13 мкг 1000 мкг 5.7% 11.1% 1750 г
Молибден, Mo 1.202 мкг 70 мкг 1.7% 3.3% 5824 г
Никель, Ni 1.043 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.995 мкг 55 мкг 1.8% 3.5% 5528 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 5.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 3.5% 5435 г
Цинк, Zn 0.2058 мг 12 мг 1.7% 3.3% 5831 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.318 мг ~
бета Ситостерол 1.136 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА

Солянка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,8 %

Чем полезен Солянка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 51,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты