Рецепт Хлеб Геркулес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Геркулес

Пшеничный хлеб с отрубями 100 г
Семена льна 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Геркулес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 4.6% 768 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5% 709 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 6.3% 563 г
Углеводы (общие) 45.6 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 11.9% 299 г
Вода 34.3 г 2273 г 1.5% 0.5% 6627 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 122.681 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.54 мг 1.5 мг 36% 12.8% 278 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 5.4% 662 г
Витамин В4, холин 25.6 мг 500 мг 5.1% 1.8% 1953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 4.2% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 3.7% 952 г
Витамин В9, фолаты 152.487 мкг 400 мкг 38.1% 13.6% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 0.7% 4702 г
гамма Токоферол 2.295 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.2499 мг 20 мг 21.2% 7.5% 471 г
Бетаин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.42 мг 2500 мг 11.8% 4.2% 849 г
Кальций, Ca 94.82 мг 1000 мг 9.5% 3.4% 1055 г
Магний, Mg 116.78 мг 400 мг 29.2% 10.4% 343 г
Натрий, Na 433.54 мг 1300 мг 33.3% 11.9% 300 г
Сера, S 98.92 мг 1000 мг 9.9% 3.5% 1011 г
Фосфор, P 237.6 мг 800 мг 29.7% 10.6% 337 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.376 мг 18 мг 18.8% 6.7% 533 г
Марганец, Mn 1.7617 мг 2 мг 88.1% 31.4% 114 г
Медь, Cu 335.93 мкг 1000 мкг 33.6% 12% 298 г
Селен, Se 30.356 мкг 55 мкг 55.2% 19.7% 181 г
Цинк, Zn 1.694 мг 12 мг 14.1% 5% 708 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.228 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.177 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.619 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.439 г ~
Глутаминовая кислота 2.898 г ~
Пролин 0.905 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.28 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 35.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 5.177 мг ~
Стигмастерол 1.265 мг ~
бета Ситостерол 10.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.637 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.298 г min 16.8 г 13.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.88 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.655 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Геркулес составляет 280,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 38.9 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 34.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ГЕРКУЛЕС

Хлеб Геркулес богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 36 %, витамином B2 - 15,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B9 - 38,1 %, витамином PP - 21,2 %, калием - 11,8 %, магнием - 29,2 %, фосфором - 29,7 %, железом - 18,8 %, марганцем - 88,1 %, медью - 33,6 %, селеном - 55,2 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Хлеб Геркулес

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Геркулес, калорийность 280,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Геркулес, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы