Рецепт Салат из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морепродуктов

Креветка приготовленная 75 г
Кальмар 300 г
Крабовое Мясо [Русское Море] 200 г
Морской коктейль щупальца кальмара и мидии в масле тм "балтийский берег", 210 г 100 г
Мидии в рассоле Фиш Хаус 300 гр 165 г
Перец сладкий красный 100 г
Огурец парниковый 225 г
Укроп 36 г
Лук репчатый 37 г
Майонез провансаль тм махеев, 820 г 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9% 817 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.3% 602 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2963 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.3 мкг 900 мкг 5.3% 3.9% 1903 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 4% 1845 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 1.3% 5625 г
Витамин В4, холин 16.33 мг 500 мг 3.3% 2.4% 3062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 2.7% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 5.321 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7517 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 7.1% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 22.89 мг 90 мг 25.4% 18.8% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 3% 2483 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27027 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.8569 мг 20 мг 9.3% 6.9% 1077 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.68 мг 2500 мг 5.4% 4% 1856 г
Кальций, Ca 22.93 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4361 г
Кремний, Si 10.611 мг 30 мг 35.4% 26.2% 283 г
Магний, Mg 27.19 мг 400 мг 6.8% 5% 1471 г
Натрий, Na 33.08 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 3930 г
Сера, S 52.31 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1912 г
Фосфор, P 78.7 мг 800 мг 9.8% 7.3% 1017 г
Хлор, Cl 7.56 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.2 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.464 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3879 г
Йод, I 66.85 мкг 150 мкг 44.6% 33% 224 г
Кобальт, Co 21.664 мкг 10 мкг 216.6% 160.3% 46 г
Литий, Li 6.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.1043 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1918 г
Медь, Cu 373.75 мкг 1000 мкг 37.4% 27.7% 268 г
Молибден, Mo 5.015 мкг 70 мкг 7.2% 5.3% 1396 г
Никель, Ni 3.042 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 10.069 мкг 55 мкг 18.3% 13.5% 546 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 2.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 195122 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.9% 3788 г
Цинк, Zn 0.6028 мг 12 мг 5% 3.7% 1991 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.045 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.12 г ~

Энергетическая ценность Салат из морепродуктов составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.1 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

Салат из морепродуктов богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 25,4 %, кремнием - 35,4 %, йодом - 44,6 %, кобальтом - 216,6 %, медью - 37,4 %, селеном - 18,3 %

Чем полезен Салат из морепродуктов

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морепродуктов, калорийность 135,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морепродуктов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги