Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Оливковое масло 10 г
Чеснок (Варка без слива) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8% 1134 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.4% 1697 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.6% 1647 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 16.4% 556 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3175 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.5% 3673 г
Витамин В4, холин 27.66 мг 500 мг 5.5% 5% 1808 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 5.1% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1961 г
Витамин В9, фолаты 2.731 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 1.9% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 3.1% 2918 г
Витамин Н, биотин 0.234 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21368 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.4012 мг 20 мг 7% 6.4% 1427 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.46 мг 2500 мг 8.7% 7.9% 1150 г
Кальций, Ca 31.68 мг 1000 мг 3.2% 2.9% 3157 г
Кремний, Si 22.988 мг 30 мг 76.6% 69.7% 131 г
Магний, Mg 25.16 мг 400 мг 6.3% 5.7% 1590 г
Натрий, Na 18.37 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7077 г
Сера, S 54.91 мг 1000 мг 5.5% 5% 1821 г
Фосфор, P 119.2 мг 800 мг 14.9% 13.6% 671 г
Хлор, Cl 25.07 мг 2300 мг 1.1% 1% 9174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.7 мкг ~
Бор, B 200.1 мкг ~
Ванадий, V 7.02 мкг ~
Железо, Fe 3.418 мг 18 мг 19% 17.3% 527 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Кобальт, Co 4.043 мкг 10 мкг 40.4% 36.8% 247 г
Литий, Li 20.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.3696 мг 2 мг 18.5% 16.8% 541 г
Медь, Cu 204.34 мкг 1000 мкг 20.4% 18.6% 489 г
Молибден, Mo 21.645 мкг 70 мкг 30.9% 28.1% 323 г
Никель, Ni 45.248 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 4.505 мкг 55 мкг 8.2% 7.5% 1221 г
Стронций, Sr 4.16 мкг ~
Титан, Ti 83.29 мкг ~
Фтор, F 52.06 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7683 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 6.4% 1425 г
Цинк, Zn 0.8225 мг 12 мг 6.9% 6.3% 1459 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.497 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.587 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.825 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.156 г ~
Пролин 0.303 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.365 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.895 г min 16.8 г 11.3% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.839 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.374 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.9 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 76,6 %, фосфором - 14,9 %, железом - 19 %, кобальтом - 40,4 %, марганцем - 18,5 %, медью - 20,4 %, молибденом - 30,9 %

Чем полезен Чечевица

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы