Рецепт Печеночный ПП торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печеночный ПП торт

Печень куриная 450 г
Лук репчатый 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Яйцо куриное 1 Штука
Сметана 20% жирности 150 г
Чеснок 10 г
Петрушка свежая 30 г
Морковь 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночный ПП торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.3% 826 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.7% 718 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.9% 3982 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 3039 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4620.1 мкг 900 мкг 513.3% 395.2% 19 г
Ретинол 4.281 мг ~
бета Каротин 2.08 мг 5 мг 41.6% 32% 240 г
Лютеин + Зеаксантин 5.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 11.2% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.808 мг 1.8 мг 44.9% 34.6% 223 г
Витамин В4, холин 90.38 мг 500 мг 18.1% 13.9% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 2.402 мг 5 мг 48% 37% 208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 15.2% 508 г
Витамин В9, фолаты 93.091 мкг 400 мкг 23.3% 17.9% 430 г
Витамин В12, кобаламин 5.98 мкг 3 мкг 199.3% 153.4% 50 г
Витамин C, аскорбиновая 14.98 мг 90 мг 16.6% 12.8% 601 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.656 мг 15 мг 11% 8.5% 906 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 1.765 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2833 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 26.4% 292 г
Витамин РР, НЭ 5.4674 мг 20 мг 27.3% 21% 366 г
Ниацин 3.789 мг ~
Бетаин 1.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.35 мг 2500 мг 8.9% 6.9% 1124 г
Кальций, Ca 45.53 мг 1000 мг 4.6% 3.5% 2196 г
Кремний, Si 5.099 мг 30 мг 17% 13.1% 588 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Натрий, Na 70.16 мг 1300 мг 5.4% 4.2% 1853 г
Сера, S 100.03 мг 1000 мг 10% 7.7% 1000 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 14.2% 540 г
Хлор, Cl 41.18 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.3 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 16.2 мкг ~
Железо, Fe 6.748 мг 18 мг 37.5% 28.9% 267 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3759 г
Кобальт, Co 7.077 мкг 10 мкг 70.8% 54.5% 141 г
Литий, Li 1.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.2886 мг 2 мг 14.4% 11.1% 693 г
Медь, Cu 183.68 мкг 1000 мкг 18.4% 14.2% 544 г
Молибден, Mo 25.254 мкг 70 мкг 36.1% 27.8% 277 г
Никель, Ni 1.787 мкг ~
Олово, Sn 2.56 мкг ~
Рубидий, Rb 80.1 мкг ~
Селен, Se 22.428 мкг 55 мкг 40.8% 31.4% 245 г
Стронций, Sr 5.24 мкг ~
Фтор, F 24.79 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16136 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 7.7% 1004 г
Цинк, Zn 2.7361 мг 12 мг 22.8% 17.6% 439 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.762 г ~
Лизин 0.438 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.648 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.57 г ~
Аспарагиновая кислота 0.76 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.42 г ~
Глутаминовая кислота 1.229 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.197 г min 16.8 г 13.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.35 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.162 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Печеночный ПП торт составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПП ТОРТ

Печеночный ПП торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 513,3 %, бэта-каротином - 41,6 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 44,9 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 48 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B9 - 23,3 %, витамином B12 - 199,3 %, витамином C - 16,6 %, витамином E - 11 %, витамином K - 34,3 %, витамином PP - 27,3 %, кремнием - 17 %, фосфором - 18,5 %, железом - 37,5 %, кобальтом - 70,8 %, марганцем - 14,4 %, медью - 18,4 %, молибденом - 36,1 %, селеном - 40,8 %, цинком - 22,8 %

Чем полезен Печеночный ПП торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печеночный ПП торт, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печеночный ПП торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты