Рецепт Пирог мясной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пирог мясной
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1000 г |
| Картофель (Запекание) | 700 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пирог мясной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 4% | 835 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 12% | 277 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 3.1% | 1068 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2% | 1667 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.9 мкг | 900 мкг | 5.7% | 1.9% | 1768 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 6.8% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 54.06 мг | 500 мг | 10.8% | 3.6% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 3% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 4.7% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.29 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% | 5.4% | 612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.5% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 1.5% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 2.849 мкг | 50 мкг | 5.7% | 1.9% | 1755 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9132 мг | 20 мг | 9.6% | 3.2% | 1045 г |
| Ниацин | 1.415 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.74 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.6% | 934 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8084 г |
| Кремний, Si | 15.323 мг | 30 мг | 51.1% | 17% | 196 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 1.5% | 2189 г |
| Натрий, Na | 22.85 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.6% | 5689 г |
| Сера, S | 125.27 мг | 1000 мг | 12.5% | 4.2% | 798 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 4.3% | 774 г |
| Хлор, Cl | 45.15 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 2.1% | 1553 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.7% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 5.248 мкг | 10 мкг | 52.5% | 17.4% | 191 г |
| Литий, Li | 22.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1876 мг | 2 мг | 9.4% | 3.1% | 1066 г |
| Медь, Cu | 103.38 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.4% | 967 г |
| Молибден, Mo | 10.881 мкг | 70 мкг | 15.5% | 5.1% | 643 г |
| Никель, Ni | 7.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.889 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.1% | 2912 г |
| Стронций, Sr | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.61 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7461 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 6.1% | 542 г |
| Цинк, Zn | 1.2033 мг | 12 мг | 10% | 3.3% | 997 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.585 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.257 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.166 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.54 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.016 г | min 16.8 г | 12% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог мясной составляет 301 кКал.
- Порция = 218 гр (656.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 301 кКал | -% | |
| Белки | 9.1 г | -% | |
| Жиры | 20.2 г | -% | |
| Углеводы | 20.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 53.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИРОГ МЯСНОЙ
Пирог мясной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 20,4 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 16,3 %, кремнием - 51,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 52,5 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 18,4 %
Чем полезен Пирог мясной
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Майонезный соус без сахара Домашний
- Свинина гриль
- Бисквит с творожно-желейной начинкой
- Омлет
- Торт Кольцо
- Тыквенно-морковное пюре
- Сыр Le Gruyere 50%
- Плов с курицей
- Попкорн
- Салат из свежих овощей
- Торт "Птичье молоко"
- Кофе не кафе каппучино
- Шаурма с индейкой
- Пирожные заварные БКК
- Окорочка в аджике и томатной пасте
- Соба (Гречневая лапша)
- салат яхна-тил
- Соевый соус
- Унаги соус
- Салат с рукколой и красной рыбой
- Сыр чеддер Ирландский (Fior di Vita)
- Биойогурт АКТИВИА с дыней, клубникой и земляникой
- Творог мягкий
- Творог 5%
- Горбуша
- ! Китайская лапша
- рыбн котл 19,09,20
- Драники из кабачков с говядиной
- Шампиньоны маринованные, Света
- Творог,яблоко,чернослив,мед
- Салат свежий
- Суп с консервами
- Рельмени микро с индейкой
- Пюре из цветной капусты 20.09
- Биточки из свинины 20.09
- Котлеты крабовые
- Мюсли
- Суп грибной
- Хлеб "Сельский"
- Курица в соусе терияки с лапшой удон
- Лазанья из тонкого лаваша и куриного фарша
- Чизкейк творожный пэпэ
- Манты
- Пельмени микро с индейкоц
- Рыбные котлеты
- Салат из помидоров и огурцов
- Запеканка с индейкой, помидоры и перец
- Жульен
- Домашняя буженина
- СЕРВЕЛАТ ГОСТ Пит-Продукт
- Морковь по-корейски
- Подливка с патиссоном
- Рагу с патиссоном
- Рыба
- Творог 5%
- Маффины с клюквой (с казеином)
- Баклажаны на гриле без соли и масла
- Творожники из творога 5%
- Рулетики из баклажанов с чесноком и маслом
- Брауни с вишней (с казеином)
- Овощное рагу
- Напиток ORZORO
- BR мороженое
- Овощное рагу
- Рагу телятина кабачек
- Скумбрия дальневосточная натуральная с добавлением масла ДОБРОФЛОТ
- Печень тушеная
- Чинзано Бьянко вермут
- Тыквенный латте с чили
- Сырники
- Теремок, Блин Терем
- Go Rise Original Crisps
- Тиляпия в омлете
- тарт фисташковый
- Гречневая каша с луком, морковью, грибами и индейкой
- Колбаса вареная докторская в белкозине ГОСТ ЧЕРНЫШИХИНСКИЕ КОЛБАСЫ
- Батончик тимамису бомбар
- Блинчики мои
- Теремок, Вареники с картофелем и грибами
- Семечки белые от Мартина
- Куриный фарш с перловкой
- Subway, Сендвич альпийский с грибами
- Картошка с индюшкой
- Хачапури пп
- Ветчина для завтра"Старая станица"
- Язык свиной отварной
- Запеканка творожная с какао
- Салатик с крабовым рулетом
- Салатик с крабовым рулетом
- Салатик с крабовым рулетом
- Салатик с крабовым рулетом
- Желудки куриные
- Рассольник на йогурте
- Шарлотка
- Котлета «Мираторг» «Для бургеры»
- Сыр омичка
- Салат9
- Шоколад
- Салат овощной свежий
- Мусака с лавашом
Метки: Как приготовить Пирог мясной, калорийность 301 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог мясной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
