Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Яблоко (Запекание) 800 г
Сахар песок 110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1 Стакан 200 мл
Какао-порошок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.4 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1037 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.1% 1520 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.5% 1750 г
Углеводы 27.9 г 219 г 12.7% 7.8% 785 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.3% 741 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.7% 3580 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 3.9% 1563 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.2% 1475 г
Витамин В4, холин 62.29 мг 500 мг 12.5% 7.7% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 5% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 4.924 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8123 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 2.3% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.478 мг 15 мг 3.2% 2% 3138 г
Витамин Н, биотин 4.928 мкг 50 мкг 9.9% 6.1% 1015 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.5189 мг 20 мг 7.6% 4.7% 1317 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.35 мг 2500 мг 11.1% 6.8% 905 г
Кальций, Ca 30.9 мг 1000 мг 3.1% 1.9% 3236 г
Кремний, Si 1.951 мг 30 мг 6.5% 4% 1538 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 3.1% 1981 г
Натрий, Na 50.71 мг 1300 мг 3.9% 2.4% 2564 г
Сера, S 53.27 мг 1000 мг 5.3% 3.3% 1877 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 5.9% 1044 г
Хлор, Cl 40.37 мг 2300 мг 1.8% 1.1% 5697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.1 мкг ~
Бор, B 180.2 мкг ~
Ванадий, V 14.55 мкг ~
Железо, Fe 2.797 мг 18 мг 15.5% 9.5% 644 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 2.2% 2885 г
Кобальт, Co 3.215 мкг 10 мкг 32.2% 19.8% 311 г
Литий, Li 0.573 мкг ~
Марганец, Mn 0.2106 мг 2 мг 10.5% 6.5% 950 г
Медь, Cu 209.53 мкг 1000 мкг 21% 12.9% 477 г
Молибден, Mo 8.458 мкг 70 мкг 12.1% 7.5% 828 г
Никель, Ni 12.456 мкг ~
Олово, Sn 0.68 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 7.489 мкг 55 мкг 13.6% 8.4% 734 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 26.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15226 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 5% 1229 г
Цинк, Zn 0.6072 мг 12 мг 5.1% 3.1% 1976 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.263 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.44 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.226 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 162,4 кКал.

  • Порция = 240 гр (389.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 27.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, калием - 11,1 %, железом - 15,5 %, кобальтом - 32,2 %, медью - 21 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 162,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы