Рецепт Лаваш домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш домашний

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Оливковое масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.7% 1101 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.3% 1244 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 8.3% 491 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.5% 909 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5571 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.6% 6923 г
Витамин В4, холин 33.18 мг 500 мг 6.6% 2.7% 1507 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 1.5% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 17.289 мкг 400 мкг 4.3% 1.7% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.401 мг 15 мг 9.3% 3.8% 1071 г
Витамин Н, биотин 1.276 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3918 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9139 мг 20 мг 9.6% 3.9% 1045 г
Ниацин 0.766 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.24 мг 2500 мг 3.1% 1.3% 3195 г
Кальций, Ca 14.82 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6748 г
Кремний, Si 2.552 мг 30 мг 8.5% 3.5% 1176 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 1.1% 3749 г
Натрий, Na 249.9 мг 1300 мг 19.2% 7.8% 520 г
Сера, S 45.81 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2183 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 2.8% 1444 г
Хлор, Cl 393.56 мг 2300 мг 17.1% 7% 584 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 669.9 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 57.42 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2253 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 4.6% 896 г
Марганец, Mn 0.3652 мг 2 мг 18.3% 7.4% 548 г
Медь, Cu 68.4 мкг 1000 мкг 6.8% 2.8% 1462 г
Молибден, Mo 8.676 мкг 70 мкг 12.4% 5% 807 г
Никель, Ni 1.404 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Селен, Se 3.828 мкг 55 мкг 7% 2.8% 1437 г
Титан, Ti 7.02 мкг ~
Фтор, F 39.92 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10020 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Цинк, Zn 0.4504 мг 12 мг 3.8% 1.5% 2664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.454 г min 16.8 г 14.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.44 г ~

Энергетическая ценность Лаваш домашний составляет 246 кКал.

  • Порция = 70 гр (172.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 40.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ДОМАШНИЙ

Лаваш домашний богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 17,1 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 18,3 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Лаваш домашний

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш домашний, калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты