Рецепт жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты жаркое

Куриный окорочок (Жарка филе) 1000 г
Картофель (Варка без слива) 1500 г
Шампиньоны 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 13.2% 731 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.2% 2333 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 4.5% 2147 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.8% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.2% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.8 мкг 900 мкг 2.2% 2.1% 4545 г
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 6.9% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 8.4% 1146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 7.4% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 9.9% 980 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 6.4% 1510 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.5% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.067 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Витамин РР, НЭ 5.1804 мг 20 мг 25.9% 25% 386 г
Макроэлементы
Калий, K 512.11 мг 2500 мг 20.5% 19.8% 488 г
Кальций, Ca 11.66 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8576 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 5.5% 1752 г
Натрий, Na 32.54 мг 1300 мг 2.5% 2.4% 3995 г
Сера, S 116 мг 1000 мг 11.6% 11.2% 862 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 11.4% 850 г
Хлор, Cl 40.89 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5625 г
Микроэлементы
Бор, B 76.7 мкг ~
Ванадий, V 99.33 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 7.4% 1302 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 3.2% 3043 г
Кобальт, Co 4.667 мкг 10 мкг 46.7% 45.1% 214 г
Марганец, Mn 0.1133 мг 2 мг 5.7% 5.5% 1765 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 9% 1071 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 7.7% 1250 г
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 27500 г
Фтор, F 21.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18832 г
Хром, Cr 7.82 мкг 50 мкг 15.6% 15.1% 639 г
Цинк, Zn 0.2649 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4530 г

Энергетическая ценность жаркое составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ

жаркое богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,9 %, калием - 20,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 46,7 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен жаркое

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить жаркое, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления жаркое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги