Рецепт Бурфи с грецким орехом на сгущенке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бурфи с грецким орехом на сгущенке

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 90 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 950 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 460 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 350 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 350 г
Молоко сухое цельное, 25,0% жирности 400 г
Сахарный сироп 30 г
Орех грецкий (Варка без слива) 500 г
Агар пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурфи с грецким орехом на сгущенке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 439.8 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 383 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 3.7% 613 г
Жиры 29.5 г 56 г 52.7% 12% 190 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 3.2% 709 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.1% 2000 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.2% 9883 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.2 мкг 900 мкг 14.1% 3.2% 708 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.4% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 2.3% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.559 мг 1.8 мг 31.1% 7.1% 322 г
Витамин В4, холин 21.94 мг 500 мг 4.4% 1% 2279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 2.3% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 1.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 13.635 мкг 400 мкг 3.4% 0.8% 2934 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 2.4% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 0.5% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 0.5% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 1.1% 2072 г
Витамин Н, биотин 2.414 мкг 50 мкг 4.8% 1.1% 2071 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2578 мг 20 мг 16.3% 3.7% 614 г
Макроэлементы
Калий, K 566.67 мг 2500 мг 22.7% 5.2% 441 г
Кальций, Ca 427.32 мг 1000 мг 42.7% 9.7% 234 г
Магний, Mg 64.65 мг 400 мг 16.2% 3.7% 619 г
Натрий, Na 170.15 мг 1300 мг 13.1% 3% 764 г
Сера, S 47.25 мг 1000 мг 4.7% 1.1% 2116 г
Фосфор, P 368.7 мг 800 мг 46.1% 10.5% 217 г
Хлор, Cl 112.85 мг 2300 мг 4.9% 1.1% 2038 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.532 мг 18 мг 3% 0.7% 3383 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 1% 2347 г
Кобальт, Co 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 4.3% 530 г
Марганец, Mn 0.2775 мг 2 мг 13.9% 3.2% 721 г
Медь, Cu 90.8 мкг 1000 мкг 9.1% 2.1% 1101 г
Молибден, Mo 2.241 мкг 70 мкг 3.2% 0.7% 3124 г
Селен, Se 2.208 мкг 55 мкг 4% 0.9% 2491 г
Фтор, F 116.54 мкг 4000 мкг 2.9% 0.7% 3432 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.3% 7937 г
Цинк, Zn 0.816 мг 12 мг 6.8% 1.5% 1471 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Бурфи с грецким орехом на сгущенке составляет 439,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 439.8 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 29.5 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 23 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУРФИ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ НА СГУЩЕНКЕ

Бурфи с грецким орехом на сгущенке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 31,1 %, витамином PP - 16,3 %, калием - 22,7 %, кальцием - 42,7 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 46,1 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Бурфи с грецким орехом на сгущенке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бурфи с грецким орехом на сгущенке, калорийность 439,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурфи с грецким орехом на сгущенке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы