Рецепт выходной завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты выходной завтрак

Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "выходной завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.3% 710 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.5% 691 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.6% 1610 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 8.8% 667 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.6% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173.1 мкг 900 мкг 19.2% 11.3% 520 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 10.4% 566 г
Витамин В4, холин 186.54 мг 500 мг 37.3% 21.9% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 11.8% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 4.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 14.191 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2819 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 6.7% 870 г
Витамин D, кальциферол 1.462 мкг 10 мкг 14.6% 8.6% 684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 3.3% 1746 г
Витамин Н, биотин 13.983 мкг 50 мкг 28% 16.4% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2838 мг 20 мг 11.4% 6.7% 876 г
Макроэлементы
Калий, K 170.45 мг 2500 мг 6.8% 4% 1467 г
Кальций, Ca 56.86 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1759 г
Кремний, Si 1.809 мг 30 мг 6% 3.5% 1658 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1641 г
Натрий, Na 679.31 мг 1300 мг 52.3% 30.7% 191 г
Сера, S 139.07 мг 1000 мг 13.9% 8.2% 719 г
Фосфор, P 180.2 мг 800 мг 22.5% 13.2% 444 г
Хлор, Cl 1185.12 мг 2300 мг 51.5% 30.2% 194 г
Микроэлементы
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 14.14 мкг ~
Железо, Fe 2.982 мг 18 мг 16.6% 9.7% 604 г
Йод, I 14.74 мкг 150 мкг 9.8% 5.7% 1018 г
Кобальт, Co 7.501 мкг 10 мкг 75% 44% 133 г
Марганец, Mn 0.4173 мг 2 мг 20.9% 12.3% 479 г
Медь, Cu 118.92 мкг 1000 мкг 11.9% 7% 841 г
Молибден, Mo 5.435 мкг 70 мкг 7.8% 4.6% 1288 г
Селен, Se 22.875 мкг 55 мкг 41.6% 24.4% 240 г
Фтор, F 44.45 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8999 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 4.3% 1374 г
Цинк, Zn 1.1403 мг 12 мг 9.5% 5.6% 1052 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 378.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность выходной завтрак составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЫХОДНОЙ ЗАВТРАК

выходной завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 37,3 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином D - 14,6 %, витамином H - 28 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 51,5 %, железом - 16,6 %, кобальтом - 75 %, марганцем - 20,9 %, медью - 11,9 %, селеном - 41,6 %

Чем полезен выходной завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить выходной завтрак, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления выходной завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы