Рецепт кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачковая икра

Кабачок (Припускание) 1500 г
Лук репчатый (Припускание) 248 г
Чеснок, сырой 30 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Укроп (Припускание) 8 г
Морковь (Припускание) 250 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.2 ккал 1684 ккал 3% 6% 3355 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.2% 6333 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.8% 2947 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 6.2% 3221 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 18.9% 1053 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 7.8% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301 мкг 900 мкг 33.4% 66.5% 299 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 1.824 мг 5 мг 36.5% 72.7% 274 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.753 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5.6% 3529 г
Витамин В4, холин 11.11 мг 500 мг 2.2% 4.4% 4500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 6.4% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 17.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 10.286 мкг 400 мкг 2.6% 5.2% 3889 г
Витамин C, аскорбиновая 17.86 мг 90 мг 19.8% 39.4% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 13.1% 1521 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.619 мкг 50 мкг 1.2% 2.4% 8078 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 11.2% 1791 г
Витамин РР, НЭ 0.8347 мг 20 мг 4.2% 8.4% 2396 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.69 мг 2500 мг 11.1% 22.1% 900 г
Кальций, Ca 27.24 мг 1000 мг 2.7% 5.4% 3671 г
Кремний, Si 26.052 мг 30 мг 86.8% 172.9% 115 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 8.6% 2347 г
Натрий, Na 215.72 мг 1300 мг 16.6% 33.1% 603 г
Сера, S 14.17 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7057 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 7.8% 2564 г
Хлор, Cl 341.38 мг 2300 мг 14.8% 29.5% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.9 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 17.38 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 7.6% 2624 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 11364 г
Кобальт, Co 2.917 мкг 10 мкг 29.2% 58.2% 343 г
Литий, Li 0.781 мкг ~
Марганец, Mn 0.2114 мг 2 мг 10.6% 21.1% 946 г
Медь, Cu 91.45 мкг 1000 мкг 9.1% 18.1% 1093 г
Молибден, Mo 5.918 мкг 70 мкг 8.5% 16.9% 1183 г
Никель, Ni 1.981 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 0.605 мкг 55 мкг 1.1% 2.2% 9091 г
Стронций, Sr 1.44 мкг ~
Фтор, F 15.17 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 26368 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 8.6% 2347 г
Цинк, Zn 0.4737 мг 12 мг 3.9% 7.8% 2533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 42.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.1 мг ~
бета Ситостерол 3.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.063 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.977 г ~

Энергетическая ценность кабачковая икра составляет 50,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36,5 %, витамином C - 19,8 %, калием - 11,1 %, кремнием - 86,8 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 29,2 %

Чем полезен кабачковая икра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачковая икра, калорийность 50,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы