Рецепт минтай на овощах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай на овощах

Минтай (Варка без слива) 180 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 450 г
Фасоль (стручок) (Варка) 150 г
Фасоль (стручок) (Варка) 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь, красная (Варка без слива) 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай на овощах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 16.6% 1652 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.9% 14000 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4.9% 5475 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 29.9% 909 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10.3% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.9 мкг 900 мкг 7.3% 19.8% 1366 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.407 мг 5 мг 8.1% 22% 1229 г
Ликопин 311.382 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.937 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 8.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 15.2% 1800 г
Витамин В4, холин 5.51 мг 500 мг 1.1% 3% 9074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 4.1% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 17.9% 1527 г
Витамин В9, фолаты 24.17 мкг 400 мкг 6% 16.3% 1655 г
Витамин C, аскорбиновая 18.58 мг 90 мг 20.6% 56% 484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 4.6% 5929 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.042 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 119048 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 85.1% 319 г
Витамин РР, НЭ 1.674 мг 20 мг 8.4% 22.8% 1195 г
Ниацин 0.631 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.57 мг 2500 мг 11.7% 31.8% 857 г
Кальций, Ca 53.48 мг 1000 мг 5.3% 14.4% 1870 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 16.6% 1645 г
Натрий, Na 221.7 мг 1300 мг 17.1% 46.5% 586 г
Сера, S 54.52 мг 1000 мг 5.5% 14.9% 1834 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 22% 1229 г
Хлор, Cl 376.01 мг 2300 мг 16.3% 44.3% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.2 мкг ~
Бор, B 104.5 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 12.2% 2222 г
Йод, I 30.95 мкг 150 мкг 20.6% 56% 485 г
Кобальт, Co 4.652 мкг 10 мкг 46.5% 126.4% 215 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 15.5% 1756 г
Медь, Cu 71.88 мкг 1000 мкг 7.2% 19.6% 1391 г
Молибден, Mo 6.279 мкг 70 мкг 9% 24.5% 1115 г
Никель, Ni 8.814 мкг ~
Рубидий, Rb 15.5 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 35256 г
Фтор, F 143.34 мкг 4000 мкг 3.6% 9.8% 2791 г
Хром, Cr 13.29 мкг 50 мкг 26.6% 72.3% 376 г
Цинк, Zn 0.4515 мг 12 мг 3.8% 10.3% 2658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты 0.459 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.411 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.152 мг ~
бета Ситостерол 0.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.082 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.037 г ~

Энергетическая ценность минтай на овощах составляет 36,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.8 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ НА ОВОЩАХ

минтай на овощах богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,6 %, витамином K - 31,3 %, калием - 11,7 %, хлором - 16,3 %, йодом - 20,6 %, кобальтом - 46,5 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен минтай на овощах

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить минтай на овощах, калорийность 36,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай на овощах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги