Рецепт Рис с телятиной 30.03.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с телятиной 30.03.17

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 450 г
Телятина 1 кат. (Варка без слива) 700 г
Морковь, желтая (Варка без слива) 70 г
Сельдерей (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода, водопроводная, питьевая 1200 г
Вино, столовое, красное, Каберне Фран (Cabernet Franc) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с телятиной 30.03.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.5% 1027 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.5% 1659 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.3% 952 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.6% 2995 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.9% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.6% 3051 г
Витамин В4, холин 52.51 мг 500 мг 10.5% 11.3% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 9.7% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 13.2% 820 г
Витамин В9, фолаты 10.099 мкг 400 мкг 2.5% 2.7% 3961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5639 г
Витамин Н, биотин 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 5.5% 1969 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.3035 мг 20 мг 21.5% 23.2% 465 г
Ниацин 1.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.28 мг 2500 мг 5.2% 5.6% 1934 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5599 г
Кремний, Si 262.218 мг 30 мг 874.1% 944% 11 г
Магний, Mg 32.56 мг 400 мг 8.1% 8.7% 1229 г
Натрий, Na 213.14 мг 1300 мг 16.4% 17.7% 610 г
Сера, S 83.8 мг 1000 мг 8.4% 9.1% 1193 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 16% 675 г
Хлор, Cl 334.38 мг 2300 мг 14.5% 15.7% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.5 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 87.84 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 7.7% 1410 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9740 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 35% 309 г
Литий, Li 0.197 мкг ~
Марганец, Mn 0.7852 мг 2 мг 39.3% 42.4% 255 г
Медь, Cu 203.62 мкг 1000 мкг 20.4% 22% 491 г
Молибден, Mo 6.821 мкг 70 мкг 9.7% 10.5% 1026 г
Никель, Ni 11.537 мкг ~
Селен, Se 4.229 мкг 55 мкг 7.7% 8.3% 1301 г
Фтор, F 87.82 мкг 4000 мкг 2.2% 2.4% 4555 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 1.5% 7246 г
Цинк, Zn 1.445 мг 12 мг 12% 13% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.614 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.635 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.451 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.366 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.573 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рис с телятиной 30.03.17 составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ТЕЛЯТИНОЙ 30.03.17

Рис с телятиной 30.03.17 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином PP - 21,5 %, кремнием - 874,1 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 32,4 %, марганцем - 39,3 %, медью - 20,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Рис с телятиной 30.03.17

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с телятиной 30.03.17, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с телятиной 30.03.17, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы