Рецепт салат из капусты и горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из капусты и горошка

Капуста белокочанная 100 г
Горошек зеленый. Консервы 20 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Петрушка 5 г
Огурец, парниковый 15 г
Масло подсолнечное 6 г
Сок лимонный 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из капусты и горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.9% 4222 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 11.5% 1400 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.4% 4867 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.9% 952 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.1% 2646 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.1 мкг 900 мкг 5.6% 9% 1796 г
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 10.6% 1524 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.3% 3051 г
Витамин В4, холин 8.05 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 1.5% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7.3% 2247 г
Витамин В9, фолаты 20.258 мкг 400 мкг 5.1% 8.2% 1975 г
Витамин C, аскорбиновая 47.18 мг 90 мг 52.4% 84.5% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.897 мг 15 мг 12.6% 20.3% 791 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 1% 15480 г
Витамин К, филлохинон 108.9 мкг 120 мкг 90.8% 146.5% 110 г
Витамин РР, НЭ 0.849 мг 20 мг 4.2% 6.8% 2356 г
Ниацин 0.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.26 мг 2500 мг 10.5% 16.9% 953 г
Кальций, Ca 49.43 мг 1000 мг 4.9% 7.9% 2023 г
Кремний, Si 1.613 мг 30 мг 5.4% 8.7% 1860 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 7.3% 2223 г
Натрий, Na 306.97 мг 1300 мг 23.6% 38.1% 423 г
Сера, S 29.51 мг 1000 мг 3% 4.8% 3389 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 7.3% 2241 г
Хлор, Cl 413.51 мг 2300 мг 18% 29% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 423.5 мкг ~
Бор, B 142.1 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 5.8% 2813 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 2.3% 7389 г
Кобальт, Co 2.503 мкг 10 мкг 25% 40.3% 400 г
Марганец, Mn 0.1465 мг 2 мг 7.3% 11.8% 1365 г
Медь, Cu 77.85 мкг 1000 мкг 7.8% 12.6% 1285 г
Молибден, Mo 9.445 мкг 70 мкг 13.5% 21.8% 741 г
Никель, Ni 9.677 мкг ~
Селен, Se 0.487 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11294 г
Фтор, F 7.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56899 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 11.3% 1420 г
Цинк, Zn 0.3948 мг 12 мг 3.3% 5.3% 3040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.032 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 8.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.917 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.315 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 33.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.315 г ~

Энергетическая ценность салат из капусты и горошка составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ГОРОШКА

салат из капусты и горошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 52,4 %, витамином E - 12,6 %, витамином K - 90,8 %, хлором - 18 %, кобальтом - 25 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен салат из капусты и горошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из капусты и горошка, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из капусты и горошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги