Рецепт кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачковая икра

Кабачок (Припускание) 11800 г
Лук репчатый (Припускание) 2100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1000 г
Подсолнечное масло 0 г
Сахар песок 400 г
Соль поваренная пищевая 200 г
Томатная паста. Консервы 1520 г
Перец черный молотый 20 г
Перец молотый красный 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2% 5846 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10.1% 1143 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.8% 2380 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.1% 1429 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 4.6% 2493 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 4.8% 2392 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3913 г
Витамин В4, холин 13.52 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.3% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 9.9% 1163 г
Витамин В9, фолаты 15.178 мкг 400 мкг 3.8% 4.4% 2635 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 16.8% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.262 мг 15 мг 15.1% 17.4% 663 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 2.1% 5447 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.7% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.8592 мг 20 мг 4.3% 4.9% 2328 г
Ниацин 0.652 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.25 мг 2500 мг 11.7% 13.5% 855 г
Кальций, Ca 25.87 мг 1000 мг 2.6% 3% 3865 г
Кремний, Si 24.887 мг 30 мг 83% 95.5% 121 г
Магний, Mg 15.5 мг 400 мг 3.9% 4.5% 2581 г
Натрий, Na 566.94 мг 1300 мг 43.6% 50.2% 229 г
Сера, S 17.07 мг 1000 мг 1.7% 2% 5858 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 4.1% 2759 г
Хлор, Cl 842.77 мг 2300 мг 36.6% 42.1% 273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 5.2% 2242 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10870 г
Кобальт, Co 4.403 мкг 10 мкг 44% 50.6% 227 г
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 9% 1276 г
Медь, Cu 102.23 мкг 1000 мкг 10.2% 11.7% 978 г
Молибден, Mo 6.71 мкг 70 мкг 9.6% 11% 1043 г
Никель, Ni 1.316 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 0.788 мкг 55 мкг 1.4% 1.6% 6980 г
Фтор, F 8.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49628 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 2.3% 4950 г
Цинк, Zn 0.4476 мг 12 мг 3.7% 4.3% 2681 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 66.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
бета Ситостерол 8.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.116 г min 16.8 г 6.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.978 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 30.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.681 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность кабачковая икра составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.9 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВАЯ ИКРА

кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,6 %, витамином E - 15,1 %, калием - 11,7 %, кремнием - 83 %, хлором - 36,6 %, кобальтом - 44 %

Чем полезен кабачковая икра

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачковая икра, калорийность 86,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы