Рецепт салат с базиликом и квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с базиликом и квашеной капустой

Помидоры (томаты), парниковые 260 г
Базилик, свежий 10 г
Салат 90 г
Огурец, парниковый 330 г
Квашеная капуста 85 г
Масло оливковое 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с базиликом и квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.1 ккал 1684 ккал 1.5% 5.7% 6452 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.6% 8444 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 9.6% 4000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4.6% 8423 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 19.2% 2000 г
Вода 93.2 г 2273 г 4.1% 15.7% 2439 г
Органические кислоты 8.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.7 мкг 900 мкг 14.5% 55.6% 689 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.415 мг 5 мг 8.3% 31.8% 1205 г
бета Криптоксантин 0.586 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 71.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 8.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 6.9% 5455 г
Витамин В4, холин 6.42 мг 500 мг 1.3% 5% 7788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 17.2% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 16.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 12.658 мкг 400 мкг 3.2% 12.3% 3160 г
Витамин C, аскорбиновая 15.64 мг 90 мг 17.4% 66.7% 575 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 11.1% 3432 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.867 мкг 50 мкг 1.7% 6.5% 5767 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 110.7% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.5439 мг 20 мг 2.7% 10.3% 3677 г
Ниацин 0.406 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.55 мг 2500 мг 8.9% 34.1% 1123 г
Кальций, Ca 26.29 мг 1000 мг 2.6% 10% 3804 г
Магний, Mg 19.68 мг 400 мг 4.9% 18.8% 2033 г
Натрий, Na 11.24 мг 1300 мг 0.9% 3.4% 11566 г
Сера, S 9.56 мг 1000 мг 1% 3.8% 10460 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 15.3% 2492 г
Хлор, Cl 159.88 мг 2300 мг 7% 26.8% 1439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297.5 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Ванадий, V 20.18 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 12.3% 3120 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 5% 7937 г
Кобальт, Co 2.771 мкг 10 мкг 27.7% 106.1% 361 г
Литий, Li 4.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 21.8% 1770 г
Медь, Cu 63.9 мкг 1000 мкг 6.4% 24.5% 1565 г
Молибден, Mo 4.661 мкг 70 мкг 6.7% 25.7% 1502 г
Никель, Ni 6.406 мкг ~
Рубидий, Rb 68.8 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 2.3% 16616 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 35842 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 19.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.1482 мг 12 мг 1.2% 4.6% 8097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.004 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 16.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность салат с базиликом и квашеной капустой составляет 26,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.1 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 93.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БАЗИЛИКОМ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

салат с базиликом и квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 28,9 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен салат с базиликом и квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат с базиликом и квашеной капустой, калорийность 26,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с базиликом и квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты