Рецепт Капуста тушеная с опятами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с опятами

Капуста белокочанная (Тушение) 919 г
Опенок 760 г
Лук репчатый 203 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 338 г
Морковь 146 г
Подсолнечное масло 32 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с опятами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2639 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 12.2% 1288 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.5% 2074 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.8% 5615 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 28.2% 556 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.6% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.9 мкг 900 мкг 19.1% 29.9% 524 г
бета Каротин 0.975 мг 5 мг 19.5% 30.6% 513 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 17.6% 891 г
Витамин В4, холин 5.34 мг 500 мг 1.1% 1.7% 9363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.9% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.8% 2703 г
Витамин В9, фолаты 12.695 мкг 400 мкг 3.2% 5% 3151 г
Витамин C, аскорбиновая 15.63 мг 90 мг 17.4% 27.3% 576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 9.6% 1648 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 34014 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 50.9% 308 г
Витамин РР, НЭ 6.8717 мг 20 мг 34.4% 53.9% 291 г
Ниацин 6.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.74 мг 2500 мг 15.1% 23.7% 660 г
Кальций, Ca 33.07 мг 1000 мг 3.3% 5.2% 3024 г
Магний, Mg 35.09 мг 400 мг 8.8% 13.8% 1140 г
Натрий, Na 146.42 мг 1300 мг 11.3% 17.7% 888 г
Сера, S 26.24 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3811 г
Фосфор, P 71.8 мг 800 мг 9% 14.1% 1114 г
Хлор, Cl 215.88 мг 2300 мг 9.4% 14.7% 1065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.5 мкг ~
Бор, B 122 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 8.8% 1798 г
Йод, I 1.83 мкг 150 мкг 1.2% 1.9% 8197 г
Кобальт, Co 3.752 мкг 10 мкг 37.5% 58.8% 267 г
Литий, Li 0.476 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 8.9% 1742 г
Медь, Cu 65.47 мкг 1000 мкг 6.5% 10.2% 1527 г
Молибден, Mo 7.374 мкг 70 мкг 10.5% 16.5% 949 г
Никель, Ni 7.823 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 0.158 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 34810 г
Фтор, F 8.41 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47562 г
Хром, Cr 7.31 мкг 50 мкг 14.6% 22.9% 684 г
Цинк, Zn 0.5343 мг 12 мг 4.5% 7.1% 2246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.274 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.553 г ~
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.461 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.199 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.477 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.66 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.209 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с опятами составляет 63,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.8 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ОПЯТАМИ

Капуста тушеная с опятами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином C - 17,4 %, витамином K - 32,5 %, витамином PP - 34,4 %, калием - 15,1 %, кобальтом - 37,5 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Капуста тушеная с опятами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с опятами, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с опятами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы