Рецепт Колтеты из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колтеты из курицы

Лук репчатый (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 2 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Перец черный молотый 1 г
Отруби пшеничные 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колтеты из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 19.1% 335 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.5% 1436 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.2% 2844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 10.5% 606 г
Вода 175.8 г 2273 г 7.7% 4.9% 1293 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104 мкг 900 мкг 11.6% 7.4% 865 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.152 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.651 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 5.1% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 5.5% 1161 г
Витамин В4, холин 47.79 мг 500 мг 9.6% 6.1% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 3.6% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 5.768 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6935 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 2.5% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 4.4% 1445 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.997 мкг 50 мкг 8% 5.1% 1251 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.4645 мг 20 мг 52.3% 33.4% 191 г
Ниацин 9.107 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.14 мг 2500 мг 15.4% 9.8% 647 г
Кальций, Ca 36.77 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2720 г
Кремний, Si 0.241 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12448 г
Магний, Mg 96.23 мг 400 мг 24.1% 15.4% 416 г
Натрий, Na 318.04 мг 1300 мг 24.5% 15.7% 409 г
Сера, S 57.29 мг 1000 мг 5.7% 3.6% 1746 г
Фосфор, P 189.6 мг 800 мг 23.7% 15.2% 422 г
Хлор, Cl 415.86 мг 2300 мг 18.1% 11.6% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.3 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 5.43 мкг ~
Железо, Fe 2.638 мг 18 мг 14.7% 9.4% 682 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 2% 3261 г
Кобальт, Co 10.985 мкг 10 мкг 109.9% 70.3% 91 г
Марганец, Mn 0.1485 мг 2 мг 7.4% 4.7% 1347 г
Медь, Cu 120.69 мкг 1000 мкг 12.1% 7.7% 829 г
Молибден, Mo 11.598 мкг 70 мкг 16.6% 10.6% 604 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 151.1 мкг ~
Селен, Se 6.007 мкг 55 мкг 10.9% 7% 916 г
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 21.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19002 г
Хром, Cr 22.11 мкг 50 мкг 44.2% 28.3% 226 г
Цинк, Zn 1.5907 мг 12 мг 13.3% 8.5% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.514 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.693 г ~
Валин 1.218 г ~
Гистидин* 1.154 г ~
Изолейцин 1.052 г ~
Лейцин 1.842 г ~
Лизин 2.358 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.852 г ~
Треонин 1.037 г ~
Триптофан 0.356 г ~
Фенилаланин 1.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.841 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 1.842 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 2.72 г ~
Пролин 0.914 г ~
Серин 1.008 г ~
Тирозин 0.838 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.292 мг ~
бета Ситостерол 1.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.36 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.789 г от 11.2 до 20.6 г 7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Колтеты из курицы составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.4 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 175.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛТЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ

Колтеты из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином PP - 52,3 %, калием - 15,4 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 18,1 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 109,9 %, медью - 12,1 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 44,2 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен Колтеты из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колтеты из курицы, калорийность 156,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колтеты из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты