Рецепт капуста цветная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста цветная

Капуста цветная (Варка со сливом) 550 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидоры (томаты) (Припускание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста цветная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.8% 2054 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.7% 933 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.8% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.4% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.7 мкг 900 мкг 11.5% 13.6% 868 г
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 7.3% 1613 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 9.8% 1208 г
Витамин В4, холин 79.44 мг 500 мг 15.9% 18.8% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 20.6% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 10.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 18.323 мкг 400 мкг 4.6% 5.4% 2183 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 4.3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 23.51 мг 90 мг 26.1% 30.9% 383 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 5.4% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.957 мг 15 мг 13% 15.4% 766 г
Витамин Н, биотин 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 12.9% 919 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 11% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.5216 мг 20 мг 7.6% 9% 1314 г
Макроэлементы
Калий, K 175.56 мг 2500 мг 7% 8.3% 1424 г
Кальций, Ca 29.04 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3444 г
Магний, Mg 16.04 мг 400 мг 4% 4.7% 2494 г
Натрий, Na 39.51 мг 1300 мг 3% 3.6% 3290 г
Сера, S 46.27 мг 1000 мг 4.6% 5.4% 2161 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 10.9% 1088 г
Хлор, Cl 49.64 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4633 г
Микроэлементы
Бор, B 50.5 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 9.6% 1235 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 3.9% 3018 г
Кобальт, Co 4.141 мкг 10 мкг 41.4% 49% 241 г
Марганец, Mn 0.1549 мг 2 мг 7.7% 9.1% 1291 г
Медь, Cu 78.36 мкг 1000 мкг 7.8% 9.2% 1276 г
Молибден, Mo 3.054 мкг 70 мкг 4.4% 5.2% 2292 г
Селен, Se 7.008 мкг 55 мкг 12.7% 15% 785 г
Фтор, F 20.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19666 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 5.6% 2146 г
Цинк, Zn 0.529 мг 12 мг 4.4% 5.2% 2268 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 118 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста цветная составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

капуста цветная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, холином - 15,9 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином C - 26,1 %, витамином E - 13 %, кобальтом - 41,4 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен капуста цветная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста цветная, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста цветная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты