Рецепт фарш из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фарш из минтая

Минтай 500 г
Яйцо куриное 50 г
Хлеб белый 120 г
Кефир 1% 100 г
Лук репчатый 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фарш из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 16.1% 633 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.3% 3111 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.8% 2671 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.4% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4206 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 10.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.4% 1216 г
Витамин В4, холин 22.15 мг 500 мг 4.4% 4.5% 2257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 4.1% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 4.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 29.44 мкг 400 мкг 7.4% 7.5% 1359 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.3% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5725 г
Витамин Н, биотин 1.694 мкг 50 мкг 3.4% 3.5% 2952 г
Витамин РР, НЭ 3.784 мг 20 мг 18.9% 19.2% 529 г
Макроэлементы
Калий, K 306.73 мг 2500 мг 12.3% 12.5% 815 г
Кальций, Ca 81.1 мг 1000 мг 8.1% 8.2% 1233 г
Магний, Mg 39.86 мг 400 мг 10% 10.2% 1004 г
Натрий, Na 108.21 мг 1300 мг 8.3% 8.5% 1201 г
Сера, S 120.54 мг 1000 мг 12.1% 12.3% 830 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 23.5% 434 г
Хлор, Cl 122.68 мг 2300 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Микроэлементы
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 6.9% 1480 г
Йод, I 91.8 мкг 150 мкг 61.2% 62.3% 163 г
Кобальт, Co 10.06 мкг 10 мкг 100.6% 102.4% 99 г
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 8.5% 1207 г
Медь, Cu 108.31 мкг 1000 мкг 10.8% 11% 923 г
Молибден, Mo 3.333 мкг 70 мкг 4.8% 4.9% 2100 г
Селен, Se 5.268 мкг 55 мкг 9.6% 9.8% 1044 г
Фтор, F 424.9 мкг 4000 мкг 10.6% 10.8% 941 г
Хром, Cr 33.38 мкг 50 мкг 66.8% 68% 150 г
Цинк, Zn 0.9712 мг 12 мг 8.1% 8.2% 1236 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 64 мг max 300 мг

Энергетическая ценность фарш из минтая составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ МИНТАЯ

фарш из минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,9 %, калием - 12,3 %, фосфором - 23,1 %, йодом - 61,2 %, кобальтом - 100,6 %, хромом - 66,8 %

Чем полезен фарш из минтая

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фарш из минтая, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты