Рецепт мой борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мой борщ

Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Курица, 2 категории (Варка) 600 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Корень имбиря, сырой 50 г
Томатная паста, консервированная, без соли 32 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Приправа для птицы 20 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Варка) 25 г
Масло подсолнечное 70 г
Сахар-песок 25 г
Лимон (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

в сваренный куриный бульон добавляем сначала капусту, перец горошком и лавровый лис, в это время обжариваем свеклу с лимонным соком, который отдельно сливаем в чашку, а тушенную свеклу в бульон. Обжариваем лук, чеснок, имбирь, морковь, добавляем томатную пасту, все это тушим и в бульон. Одну ложку муки обжариваем намасле и добавляем в бьульон, туда же кидаем ложку сахара и приправу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мой борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.8% 2000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.5% 1867 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3% 5763 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.8% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.5 мкг 900 мкг 9.3% 16.3% 1078 г
бета Каротин 0.498 мг 5 мг 10% 17.5% 1004 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.8% 6429 г
Витамин В4, холин 14.54 мг 500 мг 2.9% 5.1% 3439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 6.7% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 11.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 4.402 мкг 400 мкг 1.1% 1.9% 9087 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 5.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 5.8% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 11.6% 1506 г
Витамин Н, биотин 1.715 мкг 50 мкг 3.4% 6% 2915 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 16.8% 1043 г
Витамин РР, НЭ 1.8969 мг 20 мг 9.5% 16.7% 1054 г
Макроэлементы
Калий, K 122.33 мг 2500 мг 4.9% 8.6% 2044 г
Кальций, Ca 21.32 мг 1000 мг 2.1% 3.7% 4690 г
Магний, Mg 10.85 мг 400 мг 2.7% 4.7% 3687 г
Натрий, Na 62.07 мг 1300 мг 4.8% 8.4% 2094 г
Сера, S 38.99 мг 1000 мг 3.9% 6.8% 2565 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 7.7% 2292 г
Хлор, Cl 108.3 мг 2300 мг 4.7% 8.2% 2124 г
Микроэлементы
Бор, B 53.6 мкг ~
Ванадий, V 14.29 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 6.3% 2744 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 6977 г
Кобальт, Co 2.826 мкг 10 мкг 28.3% 49.6% 354 г
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 10.7% 1638 г
Медь, Cu 53.58 мкг 1000 мкг 5.4% 9.5% 1866 г
Молибден, Mo 2.735 мкг 70 мкг 3.9% 6.8% 2559 г
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 39568 г
Фтор, F 84.11 мкг 4000 мкг 2.1% 3.7% 4756 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 12.8% 1374 г
Цинк, Zn 0.4874 мг 12 мг 4.1% 7.2% 2462 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность мой борщ составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЙ БОРЩ

мой борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 28,3 %

Чем полезен мой борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мой борщ, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мой борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги