Рецепт курица в чесночном соусе с баклажаном и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты курица в чесночном соусе с баклажаном и гречкой
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Кефир, нежирный | 100 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 150 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 233 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода "Родниковый край элитная" | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "курица в чесночном соусе с баклажаном и гречкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 11.9% | 1056 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 6.1% | 2028 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.7% | 667 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218.2 мкг | 900 мкг | 24.2% | 30.2% | 412 г |
| бета Каротин | 1.22 мг | 5 мг | 24.4% | 30.5% | 410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 19.59 мг | 500 мг | 3.9% | 4.9% | 2552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 6% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 14.4% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.917 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.4% | 3664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.156 мкг | 3 мкг | 5.2% | 6.5% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1.6% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 2% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.1% | 2024 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7091 мг | 20 мг | 18.5% | 23.1% | 539 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.73 мг | 2500 мг | 8.1% | 10.1% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 24.98 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 4003 г |
| Кремний, Si | 11.514 мг | 30 мг | 38.4% | 47.9% | 261 г |
| Магний, Mg | 53.32 мг | 400 мг | 13.3% | 16.6% | 750 г |
| Натрий, Na | 103.96 мг | 1300 мг | 8% | 10% | 1250 г |
| Сера, S | 64.03 мг | 1000 мг | 6.4% | 8% | 1562 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 15.4% | 815 г |
| Хлор, Cl | 175.42 мг | 2300 мг | 7.6% | 9.5% | 1311 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.459 мг | 18 мг | 8.1% | 10.1% | 1234 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 4.071 мкг | 10 мкг | 40.7% | 50.8% | 246 г |
| Марганец, Mn | 0.3156 мг | 2 мг | 15.8% | 19.7% | 634 г |
| Медь, Cu | 149.05 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 18.6% | 671 г |
| Молибден, Mo | 9.268 мкг | 70 мкг | 13.2% | 16.5% | 755 г |
| Селен, Se | 1.534 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.5% | 3585 г |
| Фтор, F | 71.88 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.2% | 5565 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 7.9% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.943 мг | 12 мг | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
Энергетическая ценность курица в чесночном соусе с баклажаном и гречкой составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 0.9 г | -% | |
| Углеводы | 10.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3 г | -% | |
| Вода | 79 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ С БАКЛАЖАНОМ И ГРЕЧКОЙ
курица в чесночном соусе с баклажаном и гречкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 24,4 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 38,4 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 40,7 %, марганцем - 15,8 %, медью - 14,9 %, молибденом - 13,2 %
Чем полезен курица в чесночном соусе с баклажаном и гречкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баунти мороженое
- Творожок "Даниссимо" с киви
- Хинкали
- салат №1
- салат №1
- Хачапури по-имеретински
- овсяная каша из цельного зерна
- торт ореховый по-королевски
- лапша рисовая
- Лапша рисовая отварная
- салат из помидоро, огурцов и редиса со сметаной
- курица в белом соусе с луком
- Окорочка с луком
- Творог простоквашино 2%
- doppel herz
- Тунец кусочками в собственном соку (Аквамарин)
- Чебурек
- Суп с чечевицей
- кофе Лена
- кофе Женя
- Фасоль морковь, лук
- Пюре по белорусски
- Рататуй
- Протеиновый батончик
- Яичница с курицей и томатом
- Крекеры "Тонкие штучки" Любятово
- торт
- Рулет с обсыпкой
- Пасхальный кулич
- Сельдь "бочковая"
- Бутерброды с красной рыбой
- Вода минеральная "КАРМАДОН"
- Салат из крабовых полочек
- Салат из белокачанной капусты
- Плов с курицей в мультиварке
- Каша овсяная
- Рагу из фасоли
- наггетсы без яйца с кефиром
- ЛЕТО - C1
- Пасха без масла
- сыр Viola 19 гр. 1 кус.
- каша дружба
- Мюсли-батончик Alpen с фруктами и орехами
- льняная каша
- Сайра натуральная - ПРИМРЫБСНАБ
- Треска запеченая с овощами
- куриное филе
- Блинчики на кефире
- куриные крылышки
- бедро курицы
- грудка куриная
- Гуляшь с курицей
- Фасоль в томатном соусе Heinz
- гречневая каша
- Сыр легкий 30% Тысяча озер
- Мята сушеная
- Салат с индейкой
- Фарш куриный
- говяжья печень с луком в белом соусе
- цикорий
- песто соус
- кефирный гриб
- Фруктовый батончик с черникой 1см-5 гр
- Овощная смесь (заморож.,для яичницы)
- Суп-пюре кукурузный 06.05
- салат с пекинской капусты. огурцов ,помидоров и редиски
- мойва запеченая с овощами
- салат с кальмарами
- орешки с вареной сгущенкой
- хлеб ржаной
- Кулич
- ветчина из индейки
- Оливки "Дикси" с анчоусами
- шоколад Коммунарка с кофе
- Салат "Цезарь" с креветками из Кружки
- Торт слоеный с кремом
- куриная грудка с рисом и овощами
- Тунец кусочками в собственном соку "John West"
- Апельсиново-грейпфрутово-лимонный сок
- Алфавит Сибирский Женьшень (утро)
- Алфавит Каротиноиды (день)
- Старославянский
- Алфавит L-карнитин (вечер)
- Салат свежий с соевым соусом
- Кулич Пасхальный
- Пахлава
- Кекс по ГОСТу
- Бульон из куриной грудки
- Грудка куриная вареная
- чечевичный суп
- Рыбий жир "Кусалочка"
- шашлык из куриного филе
- Барышевский
- жареная грудка в сухарях
- с лимонным соком салат овощной
- Творог обезжиреный
- Чай Имбирны с лемоном и медом
- запеканка куриная с яблоком
- твёрдый сыр 13-20%
- Конфета "Медунок" с орехом (15гр.)
Метки: Как приготовить курица в чесночном соусе с баклажаном и гречкой, калорийность 80,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в чесночном соусе с баклажаном и гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
