Рецепт Запеканка кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка кабачковая

Кабачок (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Сыр российский 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 150 г
Масло подсолнечное 35 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 10 г
Пищевая сода 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 2 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.7% 884 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.9% 463 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3% 1672 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.5% 1429 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.4% 3714 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.8 мкг 900 мкг 14.3% 7.2% 699 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 1.6% 3205 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.8% 1065 г
Витамин В4, холин 63.76 мг 500 мг 12.8% 6.5% 784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 4% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.7% 1370 г
Витамин В9, фолаты 18.681 мкг 400 мкг 4.7% 2.4% 2141 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 6.1% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 5.93 мг 90 мг 6.6% 3.3% 1518 г
Витамин D, кальциферол 0.656 мкг 10 мкг 6.6% 3.3% 1524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.27 мг 15 мг 15.1% 7.6% 661 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.038 мкг 50 мкг 10.1% 5.1% 992 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6931 мг 20 мг 13.5% 6.8% 743 г
Ниацин 0.547 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.94 мг 2500 мг 7.9% 4% 1269 г
Кальций, Ca 179.72 мг 1000 мг 18% 9.1% 556 г
Кремний, Si 0.659 мг 30 мг 2.2% 1.1% 4552 г
Магний, Mg 18.55 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2156 г
Натрий, Na 891.84 мг 1300 мг 68.6% 34.7% 146 г
Сера, S 94.1 мг 1000 мг 9.4% 4.8% 1063 г
Фосфор, P 150.7 мг 800 мг 18.8% 9.5% 531 г
Хлор, Cl 694.89 мг 2300 мг 30.2% 15.3% 331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 14.84 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 3.5% 1424 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3119 г
Кобальт, Co 2.901 мкг 10 мкг 29% 14.7% 345 г
Марганец, Mn 0.1559 мг 2 мг 7.8% 3.9% 1283 г
Медь, Cu 56.64 мкг 1000 мкг 5.7% 2.9% 1766 г
Молибден, Mo 4.588 мкг 70 мкг 6.6% 3.3% 1526 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 7.965 мкг 55 мкг 14.5% 7.3% 691 г
Фтор, F 17.49 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22870 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Цинк, Zn 1.0143 мг 12 мг 8.5% 4.3% 1183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.431 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 2.387 г ~
Аланин 0.313 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.669 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.371 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
бета Ситостерол 10.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 0.495 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.975 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.985 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.53 г min 16.8 г 21% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.786 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Запеканка кабачковая составляет 197,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВАЯ

Запеканка кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, холином - 12,8 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 18 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 30,2 %, кобальтом - 29 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Запеканка кабачковая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка кабачковая, калорийность 197,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы