Рецепт Куриная котлета тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная котлета тушеная

Лук репчатый (Припускание) 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 3 г
Куриный фарш рубленный 143 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная котлета тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 22.3 г 76 г 29.3% 20.3% 341 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.3% 1302 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.2% 5475 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2% 3481 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.176 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2466 г
Витамин В4, холин 0.96 мг 500 мг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.329 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12016 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 2.6% 2711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.186 мг 15 мг 7.9% 5.5% 1265 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.387 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12920 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 7.2529 мг 20 мг 36.3% 25.2% 276 г
Ниацин 10.071 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.3 мг 2500 мг 13.9% 9.6% 720 г
Кальций, Ca 30.39 мг 1000 мг 3% 2.1% 3291 г
Кремний, Si 0.767 мг 30 мг 2.6% 1.8% 3911 г
Магний, Mg 86.05 мг 400 мг 21.5% 14.9% 465 г
Натрий, Na 914.92 мг 1300 мг 70.4% 48.8% 142 г
Сера, S 31.88 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3137 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 16% 435 г
Хлор, Cl 1404.27 мг 2300 мг 61.1% 42.4% 164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Бор, B 83.8 мкг ~
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 6.9% 1002 г
Йод, I 28.66 мкг 150 мкг 19.1% 13.2% 523 г
Кобальт, Co 10.647 мкг 10 мкг 106.5% 73.9% 94 г
Марганец, Mn 0.1409 мг 2 мг 7% 4.9% 1419 г
Медь, Cu 121.36 мкг 1000 мкг 12.1% 8.4% 824 г
Молибден, Mo 12.521 мкг 70 мкг 17.9% 12.4% 559 г
Никель, Ni 1.257 мкг ~
Рубидий, Rb 199.5 мкг ~
Селен, Se 0.087 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 63218 г
Фтор, F 132.32 мкг 4000 мкг 3.3% 2.3% 3023 г
Хром, Cr 23.76 мкг 50 мкг 47.5% 32.9% 210 г
Цинк, Zn 1.5758 мг 12 мг 13.1% 9.1% 762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 1.738 г ~
Валин 1.203 г ~
Гистидин* 1.217 г ~
Изолейцин 1.053 г ~
Лейцин 1.836 г ~
Лизин 2.446 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.806 г ~
Треонин 1.035 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.99 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 1.217 г ~
Аспарагиновая кислота 1.809 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 2.689 г ~
Пролин 0.939 г ~
Серин 0.938 г ~
Тирозин 0.838 г ~
Цистеин 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.337 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.249 г min 16.8 г 7.4% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.831 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.673 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриная котлета тушеная составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.2 кКал -%
Белки 22.3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ КОТЛЕТА ТУШЕНАЯ

Куриная котлета тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 36,3 %, калием - 13,9 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 23 %, хлором - 61,1 %, йодом - 19,1 %, кобальтом - 106,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 17,9 %, хромом - 47,5 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Куриная котлета тушеная

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная котлета тушеная, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная котлета тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги