Рецепт Котлета с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета с овощами

Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп, свежий 5 г
Морковь, красная 60 г
Курица, 1 категории (Варка) 195 г
Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) 285 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.6% 415 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 12.5% 386 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 34.6 г 2273 г 1.5% 0.7% 6569 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.5 мкг 900 мкг 34.8% 16.8% 287 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.673 мг 5 мг 33.5% 16.1% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 4.8% 1011 г
Витамин В4, холин 76.62 мг 500 мг 15.3% 7.4% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 6.6% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 12% 401 г
Витамин В9, фолаты 10.731 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3728 г
Витамин В12, кобаламин 1.864 мкг 3 мкг 62.1% 29.9% 161 г
Витамин C, аскорбиновая 3.3 мг 90 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 2.2% 2183 г
Витамин Н, биотин 6.284 мкг 50 мкг 12.6% 6.1% 796 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 3.7% 1319 г
Витамин РР, НЭ 10.4194 мг 20 мг 52.1% 25.1% 192 г
Ниацин 4.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.65 мг 2500 мг 9.9% 4.8% 1009 г
Кальций, Ca 23.37 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4279 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 3% 1579 г
Натрий, Na 41.57 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 3127 г
Сера, S 224.84 мг 1000 мг 22.5% 10.8% 445 г
Фосфор, P 169.6 мг 800 мг 21.2% 10.2% 472 г
Хлор, Cl 72.51 мг 2300 мг 3.2% 1.5% 3172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.6 мкг ~
Железо, Fe 2.353 мг 18 мг 13.1% 6.3% 765 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 2.3% 2119 г
Кобальт, Co 9.835 мкг 10 мкг 98.4% 47.4% 102 г
Литий, Li 0.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.0501 мг 2 мг 2.5% 1.2% 3992 г
Медь, Cu 153.85 мкг 1000 мкг 15.4% 7.4% 650 г
Молибден, Mo 8.145 мкг 70 мкг 11.6% 5.6% 859 г
Никель, Ni 5.387 мкг ~
Олово, Sn 47.42 мкг ~
Селен, Se 0.035 мкг 55 мкг 0.1% 157143 г
Фтор, F 95.18 мкг 4000 мкг 2.4% 1.2% 4203 г
Хром, Cr 9.17 мкг 50 мкг 18.3% 8.8% 545 г
Цинк, Zn 2.9421 мг 12 мг 24.5% 11.8% 408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.303 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.689 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.602 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.72 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.584 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.69 г min 16.8 г 22% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.536 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлета с овощами составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.6 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 34.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА С ОВОЩАМИ

Котлета с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 33,5 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 25 %, витамином B12 - 62,1 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 52,1 %, фосфором - 21,2 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 98,4 %, медью - 15,4 %, молибденом - 11,6 %, хромом - 18,3 %, цинком - 24,5 %

Чем полезен Котлета с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета с овощами, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты