Рецепт Мультизлаковый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мультизлаковый хлеб

Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 7 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Вода, бутилированная, в общем 320 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ржаная мука, сеяная 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Мука 1 Сорт [Алейка] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мультизлаковый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.1% 1407 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.5% 800 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 7.2% 615 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4% 1111 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4775 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин В4, холин 8.96 мг 500 мг 1.8% 0.8% 5580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5405 г
Витамин В9, фолаты 8.254 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.098 мг 15 мг 20.7% 9.1% 484 г
Витамин Н, биотин 0.538 мкг 50 мкг 1.1% 0.5% 9294 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.7702 мг 20 мг 3.9% 1.7% 2597 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.57 мг 2500 мг 1.7% 0.8% 5873 г
Кальций, Ca 17.87 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5596 г
Кремний, Si 0.587 мг 30 мг 2% 0.9% 5111 г
Магний, Mg 6.72 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5952 г
Натрий, Na 947.8 мг 1300 мг 72.9% 32.2% 137 г
Сера, S 21.03 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4755 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 1.7% 2640 г
Хлор, Cl 1462.35 мг 2300 мг 63.6% 28.1% 157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.2 мкг ~
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 1.5% 2995 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.601 мкг 10 мкг 6% 2.6% 1664 г
Марганец, Mn 0.1875 мг 2 мг 9.4% 4.2% 1067 г
Медь, Cu 37.48 мкг 1000 мкг 3.7% 1.6% 2668 г
Молибден, Mo 4.951 мкг 70 мкг 7.1% 3.1% 1414 г
Никель, Ni 0.323 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Селен, Se 3.034 мкг 55 мкг 5.5% 2.4% 1813 г
Титан, Ti 1.61 мкг ~
Фтор, F 3.28 мкг 4000 мкг 0.1% 121951 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.2677 мг 12 мг 2.2% 1% 4483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.858 г от 4.7 до 16.8 г 82.1% 36.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.758 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.502 г min 16.8 г 8.9% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.133 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Мультизлаковый хлеб составляет 226,5 кКал.

  • Порция = 102 гр (231 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 35.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 47.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУЛЬТИЗЛАКОВЫЙ ХЛЕБ

Мультизлаковый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,7 %, хлором - 63,6 %

Чем полезен Мультизлаковый хлеб

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мультизлаковый хлеб, калорийность 226,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мультизлаковый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы