Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 500 г
Какао-порошок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.8 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2110 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.9% 2111 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.5% 1931 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.4% 2305 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.5% 1667 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 2.6% 4663 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 10.2% 1241 г
Витамин В4, холин 22.37 мг 500 мг 4.5% 5.6% 2235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 10% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.5% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.919 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6758 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 15.8% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 1.3% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.01 мг 15 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин Н, биотин 3.033 мкг 50 мкг 6.1% 7.6% 1649 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9718 мг 20 мг 4.9% 6.1% 2058 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.88 мг 2500 мг 7.8% 9.8% 1289 г
Кальций, Ca 111.37 мг 1000 мг 11.1% 13.9% 898 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 8.4% 1483 г
Натрий, Na 48.85 мг 1300 мг 3.8% 4.8% 2661 г
Сера, S 30.27 мг 1000 мг 3% 3.8% 3304 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 16.5% 758 г
Хлор, Cl 97.69 мг 2300 мг 4.2% 5.3% 2354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.4 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 6% 2071 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 5.5% 2297 г
Кобальт, Co 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 8.9% 1404 г
Марганец, Mn 0.1666 мг 2 мг 8.3% 10.4% 1200 г
Медь, Cu 169.37 мкг 1000 мкг 16.9% 21.2% 590 г
Молибден, Mo 6.592 мкг 70 мкг 9.4% 11.8% 1062 г
Олово, Sn 12.07 мкг ~
Селен, Se 1.741 мкг 55 мкг 3.2% 4% 3159 г
Стронций, Sr 15.78 мкг ~
Фтор, F 27.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 14760 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 4.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.6124 мг 12 мг 5.1% 6.4% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.285 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.925 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 5.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.6%

Энергетическая ценность Какао составляет 79,8 кКал.

  • Порция = 259 гр (206.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,6 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 13,2 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги