Рецепт Сметанные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанные вафли

Овсяные хлопья "геркулес" 72 г
Рисовая мука, белая 72 г
Кокосовая стружка, подслащенная 24 г
Сахар, коричневый 36 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 120 г
Какао-порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.8 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 638 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.8% 1000 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.8% 560 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 6% 631 г
Углеводы (общие) 36.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.9% 645 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5274 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.6 мкг 900 мкг 9.8% 3.7% 1016 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 3.3% 1161 г
Витамин В4, холин 71.11 мг 500 мг 14.2% 5.4% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.777 мг 5 мг 15.5% 5.9% 644 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 3.2% 1183 г
Витамин В9, фолаты 10.54 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3795 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 2.9% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.52 мкг 10 мкг 5.2% 2% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.509 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2947 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.805 мкг 50 мкг 17.6% 6.7% 568 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.4428 мг 20 мг 12.2% 4.6% 819 г
Ниацин 0.296 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.39 мг 2500 мг 8.5% 3.2% 1177 г
Кальций, Ca 58.53 мг 1000 мг 5.9% 2.2% 1709 г
Магний, Mg 50.14 мг 400 мг 12.5% 4.7% 798 г
Натрий, Na 63.06 мг 1300 мг 4.9% 1.9% 2062 г
Сера, S 75.93 мг 1000 мг 7.6% 2.9% 1317 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 7.5% 505 г
Хлор, Cl 69.24 мг 2300 мг 3% 1.1% 3322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.7 мкг ~
Железо, Fe 2.164 мг 18 мг 12% 4.5% 832 г
Йод, I 8 мкг 150 мкг 5.3% 2% 1875 г
Кобальт, Co 3.18 мкг 10 мкг 31.8% 12.1% 314 г
Марганец, Mn 1.0465 мг 2 мг 52.3% 19.8% 191 г
Медь, Cu 295.49 мкг 1000 мкг 29.5% 11.2% 338 г
Молибден, Mo 4.647 мкг 70 мкг 6.6% 2.5% 1506 г
Олово, Sn 3.55 мкг ~
Селен, Se 15.297 мкг 55 мкг 27.8% 10.5% 360 г
Стронций, Sr 4.65 мкг ~
Фтор, F 32.93 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12147 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3425 г
Цинк, Zn 1.2584 мг 12 мг 10.5% 4% 954 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 9.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 0.983 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.079 г от 0.9 до 3.7 г 8.8% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.187 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.753 г ~
14:0 Миристиновая 0.293 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.876 г min 16.8 г 17.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.429 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сметанные вафли составляет 263,8 кКал.

  • Порция = 55 гр (145.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 43.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЕ ВАФЛИ

Сметанные вафли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 12,2 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 19,8 %, железом - 12 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 52,3 %, медью - 29,5 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Сметанные вафли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметанные вафли, калорийность 263,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанные вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты