Рецепт Запеканка с картофелем и куриным фаршом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с картофелем и куриным фаршом

Куриный фарш 851 г
Картофель 598 г
Сметана 15% [Сарафаново] 61 г
Сыр Сулугуни [Умалат] 47 г
Сыр Сливочный [Беловежские Сыры] 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с картофелем и куриным фаршом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 11.8% 655 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.8% 875 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.2% 3422 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 6.8% 1139 г
Витамин В4, холин 36.32 мг 500 мг 7.3% 5.6% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 11% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 15.3% 506 г
Витамин В9, фолаты 3.614 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11068 г
Витамин В12, кобаламин 0.306 мкг 3 мкг 10.2% 7.9% 980 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 6.6% 1173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8065 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.7336 мг 20 мг 18.7% 14.4% 536 г
Ниацин 0.499 мг ~
Бетаин 4.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.81 мг 2500 мг 20.1% 15.5% 497 г
Кальций, Ca 7.11 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14065 г
Кремний, Si 19.179 мг 30 мг 63.9% 49.3% 156 г
Магний, Mg 20.29 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1971 г
Натрий, Na 34.67 мг 1300 мг 2.7% 2.1% 3750 г
Сера, S 107.47 мг 1000 мг 10.7% 8.3% 930 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 11.5% 670 г
Хлор, Cl 22.25 мг 2300 мг 1% 0.8% 10337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.9 мкг ~
Бор, B 44.1 мкг ~
Ванадий, V 57.15 мкг ~
Железо, Fe 0.793 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2270 г
Йод, I 1.92 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7813 г
Кобальт, Co 1.918 мкг 10 мкг 19.2% 14.8% 521 г
Литий, Li 29.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 2.9% 2706 г
Медь, Cu 89.18 мкг 1000 мкг 8.9% 6.9% 1121 г
Молибден, Mo 3.069 мкг 70 мкг 4.4% 3.4% 2281 г
Никель, Ni 1.918 мкг ~
Рубидий, Rb 191.8 мкг ~
Селен, Se 5.671 мкг 55 мкг 10.3% 8% 970 г
Стронций, Sr 3.56 мкг ~
Фтор, F 11.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34752 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 5.9% 1302 г
Цинк, Zn 0.9405 мг 12 мг 7.8% 6% 1276 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.754 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аргинин* 0.654 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.3 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.875 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аланин 0.578 г ~
Аспарагиновая кислота 0.978 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.526 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.448 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.796 г от 4.7 до 16.8 г 16.9% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.29 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.035 г min 16.8 г 12.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.718 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.855 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.711 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с картофелем и куриным фаршом составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И КУРИНЫМ ФАРШОМ

Запеканка с картофелем и куриным фаршом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 19,8 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 20,1 %, кремнием - 63,9 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Запеканка с картофелем и куриным фаршом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с картофелем и куриным фаршом, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с картофелем и куриным фаршом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы