Рецепт Курица с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с овощами в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 320 г
Спаржа, замороженная, неприготовленная 200 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Сметана 15% жирности 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Шампиньоны 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.4% 752 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.1% 483 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.4% 1429 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2% 3097 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 5.6% 1142 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.24 мг 5 мг 4.8% 3% 2083 г
Лютеин + Зеаксантин 50.16 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.5% 845 г
Витамин В4, холин 34.09 мг 500 мг 6.8% 4.3% 1467 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 8.1% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 7.5% 844 г
Витамин В9, фолаты 66.923 мкг 400 мкг 16.7% 10.6% 598 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 7.7% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 17.82 мг 90 мг 19.8% 12.5% 505 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.046 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.001 мг 15 мг 6.7% 4.2% 1499 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 3.742 мкг 50 мкг 7.5% 4.7% 1336 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.8032 мг 20 мг 19% 12% 526 г
Ниацин 1.03 мг ~
Бетаин 4.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.36 мг 2500 мг 14.6% 9.2% 684 г
Кальций, Ca 28.07 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3563 г
Кремний, Si 2.286 мг 30 мг 7.6% 4.8% 1312 г
Магний, Mg 22.26 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1797 г
Натрий, Na 47.71 мг 1300 мг 3.7% 2.3% 2725 г
Сера, S 97.89 мг 1000 мг 9.8% 6.2% 1022 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 10.2% 621 г
Хлор, Cl 32.11 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 3% 2064 г
Йод, I 5.15 мкг 150 мкг 3.4% 2.2% 2913 г
Кобальт, Co 4.507 мкг 10 мкг 45.1% 28.5% 222 г
Литий, Li 8.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 4.2% 1517 г
Медь, Cu 190.68 мкг 1000 мкг 19.1% 12.1% 524 г
Молибден, Mo 3.302 мкг 70 мкг 4.7% 3% 2120 г
Никель, Ni 3.774 мкг ~
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 14.163 мкг 55 мкг 25.8% 16.3% 388 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Титан, Ti 10.43 мкг ~
Фтор, F 10.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37003 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 5.2% 1220 г
Цинк, Zn 0.9228 мг 12 мг 7.7% 4.9% 1300 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.729 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.87 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.601 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.618 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.258 г min 16.8 г 25.3% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.469 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.452 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.061 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.774 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.417 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.067 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Курица с овощами в духовке составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Курица с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B9 - 16,7 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином C - 19,8 %, витамином PP - 19 %, калием - 14,6 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 45,1 %, медью - 19,1 %, селеном - 25,8 %

Чем полезен Курица с овощами в духовке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с овощами в духовке, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги