Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 200 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Морковь (Жарка) 140 г
Перец сладкий красный (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 20 г
Мидии (Тушение) 300 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1321 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 4.3% 1810 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.6% 2154 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 7.7% 1023 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.7% 1176 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2.3% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 335.9 мкг 900 мкг 37.3% 29.3% 268 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.924 мг 5 мг 38.5% 30.2% 260 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В4, холин 39.84 мг 500 мг 8% 6.3% 1255 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 4.5% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 12.714 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3146 г
Витамин В12, кобаламин 3.247 мкг 3 мкг 108.2% 84.9% 92 г
Витамин C, аскорбиновая 42.25 мг 90 мг 46.9% 36.8% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.401 мг 15 мг 9.3% 7.3% 1071 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15106 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.4805 мг 20 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Ниацин 0.808 мг ~
Бетаин 0.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.89 мг 2500 мг 7.8% 6.1% 1276 г
Кальций, Ca 32.23 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3103 г
Кремний, Si 7.23 мг 30 мг 24.1% 18.9% 415 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 3.9% 1985 г
Натрий, Na 147.43 мг 1300 мг 11.3% 8.9% 882 г
Сера, S 54.93 мг 1000 мг 5.5% 4.3% 1820 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 9.3% 848 г
Хлор, Cl 18.48 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.9 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 1.734 мг 18 мг 9.6% 7.5% 1038 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Кобальт, Co 2.157 мкг 10 мкг 21.6% 16.9% 464 г
Литий, Li 13.576 мкг ~
Марганец, Mn 1.0328 мг 2 мг 51.6% 40.5% 194 г
Медь, Cu 100.52 мкг 1000 мкг 10.1% 7.9% 995 г
Молибден, Mo 3.343 мкг 70 мкг 4.8% 3.8% 2094 г
Никель, Ni 1.959 мкг ~
Рубидий, Rb 73.1 мкг ~
Селен, Se 11.082 мкг 55 мкг 20.1% 15.8% 496 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31348 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3185 г
Цинк, Zn 0.918 мг 12 мг 7.7% 6% 1307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.144 г от 0.9 до 3.7 г 16% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.228 г от 4.7 до 16.8 г 26.1% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.352 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.439 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.178 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,3 %, бэта-каротином - 38,5 %, витамином B12 - 108,2 %, витамином C - 46,9 %, кремнием - 24,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 21,6 %, марганцем - 51,6 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги