Рецепт Чипсы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чипсы

Картофель 200 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 12 г
Грибная Приправа [Мивина] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чипсы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 438.7 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 384 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.2% 1041 г
Жиры 20.2 г 56 г 36.1% 8.2% 277 г
Углеводы 56.7 г 219 г 25.9% 5.9% 386 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 5.4% 426 г
Вода 6.7 г 2273 г 0.3% 0.1% 33925 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.3% 8824 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.407 мг 1.5 мг 27.1% 6.2% 369 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 3% 759 г
Витамин В4, холин 37.29 мг 500 мг 7.5% 1.7% 1341 г
Витамин В5, пантотеновая 1.017 мг 5 мг 20.3% 4.6% 492 г
Витамин В6, пиридоксин 1.017 мг 2 мг 50.9% 11.6% 197 г
Витамин В9, фолаты 27.119 мкг 400 мкг 6.8% 1.6% 1475 г
Витамин C, аскорбиновая 67.8 мг 90 мг 75.3% 17.2% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.339 мг 15 мг 2.3% 0.5% 4425 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 0.2% 14749 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 1.2% 1875 г
Витамин РР, НЭ 6.1017 мг 20 мг 30.5% 7% 328 г
Ниацин 4.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1925.42 мг 2500 мг 77% 17.6% 130 г
Кальций, Ca 33.9 мг 1000 мг 3.4% 0.8% 2950 г
Кремний, Si 169.492 мг 30 мг 565% 128.8% 18 г
Магний, Mg 77.97 мг 400 мг 19.5% 4.4% 513 г
Натрий, Na 16.95 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7670 г
Сера, S 108.47 мг 1000 мг 10.8% 2.5% 922 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 5.6% 407 г
Хлор, Cl 196.61 мг 2300 мг 8.5% 1.9% 1170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2915.3 мкг ~
Бор, B 389.8 мкг ~
Ванадий, V 505.08 мкг ~
Железо, Fe 3.051 мг 18 мг 17% 3.9% 590 г
Йод, I 16.95 мкг 150 мкг 11.3% 2.6% 885 г
Кобальт, Co 16.949 мкг 10 мкг 169.5% 38.6% 59 г
Литий, Li 261.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.5763 мг 2 мг 28.8% 6.6% 347 г
Медь, Cu 474.58 мкг 1000 мкг 47.5% 10.8% 211 г
Молибден, Mo 27.119 мкг 70 мкг 38.7% 8.8% 258 г
Никель, Ni 16.949 мкг ~
Рубидий, Rb 1694.9 мкг ~
Селен, Se 0.908 мкг 55 мкг 1.7% 0.4% 6057 г
Стронций, Sr 31.46 мкг ~
Фтор, F 101.69 мкг 4000 мкг 2.5% 0.6% 3934 г
Хром, Cr 33.9 мкг 50 мкг 67.8% 15.5% 147 г
Цинк, Zn 1.2203 мг 12 мг 10.2% 2.3% 983 г
Цирконий, Zr 10.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.441 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.414 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.434 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.644 г ~
Заменимые аминокислоты 3.973 г ~
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Глицин 0.339 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.315 г от 0.9 до 3.7 г 35% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.298 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.278 г ~

Энергетическая ценность Чипсы составляет 438,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 438.7 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 20.2 г -%
Углеводы 56.7 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 6.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧИПСЫ

Чипсы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,1 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B6 - 50,9 %, витамином C - 75,3 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 77 %, кремнием - 565 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 24,6 %, железом - 17 %, йодом - 11,3 %, кобальтом - 169,5 %, марганцем - 28,8 %, медью - 47,5 %, молибденом - 38,7 %, хромом - 67,8 %

Чем полезен Чипсы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чипсы, калорийность 438,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чипсы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы