Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Творог 9% жирности 190 г
Яйцо куриное 140 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Какао смесь, порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.8 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 756 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 8.3% 543 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11.2% 400 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1.9% 2407 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.2% 3757 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121 мкг 900 мкг 13.4% 6% 744 г
Ретинол 0.114 мг ~
альфа Каротин 4.846 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 104.359 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 7.7% 581 г
Витамин В4, холин 115.38 мг 500 мг 23.1% 10.4% 433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 6.1% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 21.641 мкг 400 мкг 5.4% 2.4% 1848 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 10.2% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.816 мкг 10 мкг 8.2% 3.7% 1225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3886 г
Витамин Н, биотин 9.736 мкг 50 мкг 19.5% 8.8% 514 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3535 мг 20 мг 16.8% 7.5% 596 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.31 мг 2500 мг 5.9% 2.6% 1697 г
Кальций, Ca 103.69 мг 1000 мг 10.4% 4.7% 964 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1614 г
Натрий, Na 81.38 мг 1300 мг 6.3% 2.8% 1597 г
Сера, S 157.91 мг 1000 мг 15.8% 7.1% 633 г
Фосфор, P 205.2 мг 800 мг 25.7% 11.5% 390 г
Хлор, Cl 130.05 мг 2300 мг 5.7% 2.6% 1769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 3.3% 1376 г
Йод, I 11.56 мкг 150 мкг 7.7% 3.5% 1298 г
Кобальт, Co 4.077 мкг 10 мкг 40.8% 18.3% 245 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 1.3% 3534 г
Медь, Cu 90.87 мкг 1000 мкг 9.1% 4.1% 1100 г
Молибден, Mo 5.905 мкг 70 мкг 8.4% 3.8% 1185 г
Олово, Sn 6.33 мкг ~
Селен, Se 26.949 мкг 55 мкг 49% 22% 204 г
Стронций, Sr 8.28 мкг ~
Фтор, F 35.33 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11322 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 2.2% 2075 г
Цинк, Zn 0.7609 мг 12 мг 6.3% 2.8% 1577 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.303 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.162 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.406 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.735 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.076 г от 4.7 до 16.8 г 22.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.051 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.374 г ~
10:0 Каприновая 0.323 г ~
12:0 Лауриновая 2.292 г ~
14:0 Миристиновая 0.846 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.583 г min 16.8 г 21.3% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.934 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.616 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.462 мг ~
Теобромин 8.282 мг ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 222,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.8 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 23,1 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином H - 19,5 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 25,7 %, кобальтом - 40,8 %, селеном - 49 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 222,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги