Рецепт Цельнозерновык блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цельнозерновык блины

Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы 12 г
Рисовая мука, белая 12 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цельнозерновык блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.2% 1226 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 5% 1510 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.9 мкг 900 мкг 9.4% 7.2% 1060 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 14.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 9.8% 776 г
Витамин В4, холин 85.78 мг 500 мг 17.2% 13.1% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 10.7% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.894 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5802 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 9.4% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 4.8% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7109 г
Витамин Н, биотин 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 11.3% 673 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9846 мг 20 мг 9.9% 7.5% 1008 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.26 мг 2500 мг 6.1% 4.6% 1642 г
Кальций, Ca 85.37 мг 1000 мг 8.5% 6.5% 1171 г
Магний, Mg 21.36 мг 400 мг 5.3% 4% 1873 г
Натрий, Na 65.59 мг 1300 мг 5% 3.8% 1982 г
Сера, S 75.79 мг 1000 мг 7.6% 5.8% 1319 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 12.6% 606 г
Хлор, Cl 105.03 мг 2300 мг 4.6% 3.5% 2190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.9 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1739 г
Йод, I 10.61 мкг 150 мкг 7.1% 5.4% 1414 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 24.7% 309 г
Марганец, Mn 0.3198 мг 2 мг 16% 12.2% 625 г
Медь, Cu 70.45 мкг 1000 мкг 7% 5.3% 1419 г
Молибден, Mo 4.469 мкг 70 мкг 6.4% 4.9% 1566 г
Олово, Sn 7.26 мкг ~
Селен, Se 11.556 мкг 55 мкг 21% 16% 476 г
Стронций, Sr 9.5 мкг ~
Фтор, F 26.54 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15072 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.4% 2242 г
Цинк, Zn 0.7856 мг 12 мг 6.5% 4.9% 1527 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.201 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.568 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.563 г от 4.7 до 16.8 г 12% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.731 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.861 г min 16.8 г 11.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Цельнозерновык блины составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫК БЛИНЫ

Цельнозерновык блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином H - 14,9 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 32,4 %, марганцем - 16 %, селеном - 21 %

Чем полезен Цельнозерновык блины

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цельнозерновык блины, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цельнозерновык блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы