Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит

Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Яйцо куриное 310 г
Сахар песок 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.4 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 4.6% 835 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 4.2% 918 г
Углеводы 42 г 219 г 19.2% 7.4% 521 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.7% 2222 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.7% 5544 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.7 мкг 900 мкг 14.6% 5.6% 683 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5% 773 г
Витамин В4, холин 139.89 мг 500 мг 28% 10.8% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 5.6% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.188 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3926 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 3.4% 1141 г
Витамин D, кальциферол 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 4.3% 898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.672 мг 15 мг 4.5% 1.7% 2232 г
Витамин Н, биотин 10.722 мкг 50 мкг 21.4% 8.2% 466 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5588 мг 20 мг 12.8% 4.9% 782 г
Ниацин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.62 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2460 г
Кальций, Ca 52.21 мг 1000 мг 5.2% 2% 1915 г
Кремний, Si 0.98 мг 30 мг 3.3% 1.3% 3061 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 1% 3964 г
Натрий, Na 103.5 мг 1300 мг 8% 3.1% 1256 г
Сера, S 106.31 мг 1000 мг 10.6% 4.1% 941 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 6.1% 637 г
Хлор, Cl 83.92 мг 2300 мг 3.6% 1.4% 2741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.4 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.06 мкг ~
Железо, Fe 1.67 мг 18 мг 9.3% 3.6% 1078 г
Йод, I 10.5 мкг 150 мкг 7% 2.7% 1429 г
Кобальт, Co 5.458 мкг 10 мкг 54.6% 21% 183 г
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 3% 1295 г
Медь, Cu 66.58 мкг 1000 мкг 6.7% 2.6% 1502 г
Молибден, Mo 6.103 мкг 70 мкг 8.7% 3.4% 1147 г
Никель, Ni 0.539 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Селен, Se 17.022 мкг 55 мкг 30.9% 11.9% 323 г
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 33.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12030 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2% 1946 г
Цинк, Zn 0.7339 мг 12 мг 6.1% 2.4% 1635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.4 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.547 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.365 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.572 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.897 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.999 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.569 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.038 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.517 г min 16.8 г 15% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 259,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 42 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКВИТ

Бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 28 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 54,6 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бисквит, калорийность 259,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты