Рецепт Картофельные дольки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные дольки

Картофель 620 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные дольки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.1% 1302 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.6% 1395 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В4, холин 10.57 мг 500 мг 2.1% 1.9% 4730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.4% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.288 мг 2 мг 14.4% 13.3% 694 г
Витамин В9, фолаты 7.69 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5202 г
Витамин C, аскорбиновая 19.22 мг 90 мг 21.4% 19.8% 468 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52083 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.7302 мг 20 мг 8.7% 8% 1156 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 545.98 мг 2500 мг 21.8% 20.1% 458 г
Кальций, Ca 9.61 мг 1000 мг 1% 0.9% 10406 г
Кремний, Si 48.062 мг 30 мг 160.2% 147.9% 62 г
Магний, Mg 22.11 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1809 г
Натрий, Na 4.81 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 27027 г
Сера, S 30.76 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3251 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 6.5% 1434 г
Хлор, Cl 55.75 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 826.7 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 143.22 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 4.4% 2081 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3119 г
Кобальт, Co 4.806 мкг 10 мкг 48.1% 44.4% 208 г
Литий, Li 74.016 мкг ~
Марганец, Mn 0.1634 мг 2 мг 8.2% 7.6% 1224 г
Медь, Cu 134.57 мкг 1000 мкг 13.5% 12.5% 743 г
Молибден, Mo 7.69 мкг 70 мкг 11% 10.2% 910 г
Никель, Ni 4.806 мкг ~
Рубидий, Rb 480.6 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21318 г
Стронций, Sr 8.92 мкг ~
Фтор, F 28.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13870 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 17.7% 520 г
Цинк, Zn 0.346 мг 12 мг 2.9% 2.7% 3468 г
Цирконий, Zr 2.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.127 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.087 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.085 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Картофельные дольки составляет 108,3 кКал.

  • Порция = 215 гр (232.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ

Картофельные дольки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 21,4 %, калием - 21,8 %, кремнием - 160,2 %, кобальтом - 48,1 %, медью - 13,5 %, молибденом - 11 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Картофельные дольки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные дольки, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные дольки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги