Рецепт Хлеб цельнозернов ой на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб цельнозернов ой на кефире

Кефир 2,5% жирности (Запекание)	250 г
Овсяная мука (Запекание)	50 г
Пшеничная мука цельнозерновая	200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозернов ой на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	259.8 ккал	1684 ккал	15.4%	5.9%	648 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	4.2%	927 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	6.3%	609 г
Углеводы	33.8 г	219 г	15.4%	5.9%	648 г
Углеводы (общие)	29.8 г	~
Пищевые волокна	4.9 г	20 г	24.5%	9.4%	408 г
Вода	39.2 г	2273 г	1.7%	0.7%	5798 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10.8 мкг	900 мкг	1.2%	0.5%	8333 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
Лютеин + Зеаксантин	91.097 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.254 мг	1.5 мг	16.9%	6.5%	591 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	3.4%	1139 г
Витамин В4, холин	24.66 мг	500 мг	4.9%	1.9%	2028 г
Витамин В5, пантотеновая	0.431 мг	5 мг	8.6%	3.3%	1160 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	3.7%	1042 г
Витамин В9, фолаты	20.29 мкг	400 мкг	5.1%	2%	1971 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	2.5%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.015 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.181 мг	15 мг	21.2%	8.2%	472 г
бета Токоферол	0.095 мг	~
гамма Токоферол	0.791 мг	~
Витамин Н, биотин	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	1.2%	3145 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.851 мг	20 мг	14.3%	5.5%	702 г
Ниацин	0.155 мг	~
Бетаин	30.145 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.76 мг	2500 мг	10%	3.8%	997 г
Кальций, Ca	79.19 мг	1000 мг	7.9%	3%	1263 г
Магний, Mg	74.25 мг	400 мг	18.6%	7.2%	539 г
Натрий, Na	438.39 мг	1300 мг	33.7%	13%	297 г
Сера, S	70.23 мг	1000 мг	7%	2.7%	1424 г
Фосфор, P	227.3 мг	800 мг	28.4%	10.9%	352 г
Хлор, Cl	425.97 мг	2300 мг	18.5%	7.1%	540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.3 мкг	~
Железо, Fe	1.921 мг	18 мг	10.7%	4.1%	937 г
Йод, I	3.49 мкг	150 мкг	2.3%	0.9%	4298 г
Кобальт, Co	0.503 мкг	10 мкг	5%	1.9%	1988 г
Марганец, Mn	1.6885 мг	2 мг	84.4%	32.5%	118 г
Медь, Cu	177.63 мкг	1000 мкг	17.8%	6.9%	563 г
Молибден, Mo	3.116 мкг	70 мкг	4.5%	1.7%	2246 г
Олово, Sn	6.33 мкг	~
Селен, Se	26.524 мкг	55 мкг	48.2%	18.6%	207 г
Стронций, Sr	8.27 мкг	~
Фтор, F	9.74 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41068 г
Хром, Cr	0.97 мкг	50 мкг	1.9%	0.7%	5155 г
Цинк, Zn	1.2859 мг	12 мг	10.7%	4.1%	933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.232 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.268 г	~
Валин	0.234 г	~
Гистидин*	0.148 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.372 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.094 г	~
Треонин	0.152 г	~
Триптофан	0.072 г	~
Фенилаланин	0.282 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.202 г	~
Аспарагиновая кислота	0.299 г	~
Глицин	0.236 г	~
Глутаминовая кислота	1.792 г	~
Пролин	0.859 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.114 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.042 г	от 0.9 до 3.7 г	4.7%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	4.206 г	от 4.7 до 16.8 г	89.5%	34.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.98 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	12.422 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.738 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.555 г	~
18:0 Стеариновая	0.263 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.043 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.973 г	min 16.8 г	11.7%	4.5%
18:1 Олеиновая (ud)	1.585 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.58 г	от 11.2 до 20.6 г	40.9%	15.7%
18:2 Линолевая (ud)	4.167 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозернов ой на кефире составляет 259,8 кКал.

Порция = 16 гр (41.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	259.8 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	33.8 г	-%
	Пищевые волокна	4.9 г	-%
	Вода	39.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВ ОЙ НА КЕФИРЕ

Хлеб цельнозернов ой на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином E - 21,2 %, витамином PP - 14,3 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 28,4 %, хлором - 18,5 %, марганцем - 84,4 %, медью - 17,8 %, селеном - 48,2 %

Чем полезен Хлеб цельнозернов ой на кефире

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб цельнозернов ой на кефире, калорийность 259,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб цельнозернов ой на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Щи щавелевые, без мяса

Омлет на пару в формочках

Борщ без мяса с перловой крупой и брокколи

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе