Рецепт Куриная Грудка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная Грудка тушеная

Куриная грудка (филе) (Тушение) 481 г
Приправа для Курицы [ВкусВилл] 5 г
Чеснок сушеный [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная Грудка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 27.4 г 76 г 36.1% 26.8% 277 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.9% 2545 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 10843 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин В4, холин 94.65 мг 500 мг 18.9% 14% 528 г
Витамин В5, пантотеновая 1.686 мг 5 мг 33.7% 25% 297 г
Витамин В6, пиридоксин 0.844 мг 2 мг 42.2% 31.3% 237 г
Витамин В9, фолаты 7.587 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5272 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 6% 1240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 3.2% 2322 г
Витамин РР, НЭ 8.7708 мг 20 мг 43.9% 32.6% 228 г
Ниацин 12.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.89 мг 2500 мг 13.8% 10.2% 727 г
Кальций, Ca 7.93 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12610 г
Магний, Mg 101.28 мг 400 мг 25.3% 18.8% 395 г
Натрий, Na 66.94 мг 1300 мг 5.1% 3.8% 1942 г
Сера, S 259.47 мг 1000 мг 25.9% 19.2% 385 г
Фосфор, P 190.8 мг 800 мг 23.9% 17.7% 419 г
Хлор, Cl 85.91 мг 2300 мг 3.7% 2.7% 2677 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.649 мг 18 мг 9.2% 6.8% 1092 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4587 г
Кобальт, Co 10.599 мкг 10 мкг 106% 78.7% 94 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8658 г
Медь, Cu 95.7 мкг 1000 мкг 9.6% 7.1% 1045 г
Молибден, Mo 12.682 мкг 70 мкг 18.1% 13.4% 552 г
Селен, Se 20.071 мкг 55 мкг 36.5% 27.1% 274 г
Фтор, F 149.88 мкг 4000 мкг 3.7% 2.7% 2669 г
Хром, Cr 28.82 мкг 50 мкг 57.6% 42.8% 173 г
Цинк, Zn 1.5558 мг 12 мг 13% 9.7% 771 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.256 г ~
Валин 1.612 г ~
Гистидин* 1.636 г ~
Изолейцин 1.401 г ~
Лейцин 2.455 г ~
Лизин 3.273 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 1.079 г ~
Треонин 1.376 г ~
Триптофан 0.471 г ~
Фенилаланин 1.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.43 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.612 г ~
Аспарагиновая кислота 2.405 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 1.141 г ~
Глутаминовая кислота 3.508 г ~
Пролин 1.252 г ~
Серин 1.252 г ~
Тирозин 1.116 г ~
Цистеин 0.533 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.242 г от 4.7 до 16.8 г 5.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.588 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.819 г min 16.8 г 4.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная Грудка тушеная составляет 134,7 кКал.

  • Порция = 97 гр (130.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.7 кКал -%
Белки 27.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ТУШЕНАЯ

Куриная Грудка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,9 %, витамином B5 - 33,7 %, витамином B6 - 42,2 %, витамином PP - 43,9 %, калием - 13,8 %, магнием - 25,3 %, фосфором - 23,9 %, кобальтом - 106 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 36,5 %, хромом - 57,6 %, цинком - 13 %

Чем полезен Куриная Грудка тушеная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная Грудка тушеная, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная Грудка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы