Рецепт бульон говяжий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты бульон говяжий

Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) 500 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бульон говяжий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 20% 2000 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 8% 5091 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 16.8% 2395 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 1.6% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 5.6% 7200 г
Витамин В4, холин 15.32 мг 500 мг 3.1% 12.4% 3264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 8.8% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 17.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 1.838 мкг 400 мкг 0.5% 2% 21763 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 76% 527 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 3.6% 11450 г
Витамин Н, биотин 0.656 мкг 50 мкг 1.3% 5.2% 7622 г
Витамин РР, НЭ 1.7331 мг 20 мг 8.7% 34.8% 1154 г
Ниацин 0.617 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.17 мг 2500 мг 1.2% 4.8% 8570 г
Кальций, Ca 5.46 мг 1000 мг 0.5% 2% 18315 г
Магний, Mg 4.29 мг 400 мг 1.1% 4.4% 9324 г
Натрий, Na 7.19 мг 1300 мг 0.6% 2.4% 18081 г
Сера, S 51.2 мг 1000 мг 5.1% 20.4% 1953 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 14.4% 2817 г
Хлор, Cl 14.14 мг 2300 мг 0.6% 2.4% 16266 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 10.4% 3846 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 4.4% 9494 г
Кобальт, Co 1.532 мкг 10 мкг 15.3% 61.2% 653 г
Марганец, Mn 0.0091 мг 2 мг 0.5% 2% 21978 г
Медь, Cu 40.35 мкг 1000 мкг 4% 16% 2478 г
Молибден, Mo 2.538 мкг 70 мкг 3.6% 14.4% 2758 г
Никель, Ni 1.882 мкг ~
Олово, Sn 16.56 мкг ~
Фтор, F 101.31 мкг 4000 мкг 2.5% 10% 3948 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 14.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.709 мг 12 мг 5.9% 23.6% 1693 г

Энергетическая ценность бульон говяжий составляет 25 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ГОВЯЖИЙ

бульон говяжий богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен бульон говяжий

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить бульон говяжий, калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления бульон говяжий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты