Рецепт Аля венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аля венигрет

Свекла, вареная	538 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	100 г
Горчица желтая, приготовленная	22 г
Чеснок	2 г
Уксус яблочный	20 г
Подсолнечное масло	35 г
Мед пчелиный	18 г
Лук репчатый	88 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Грецкий орех	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аля венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1184 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	3.5%	2000 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	12.6%	560 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	2.7%	2576 г
Углеводы (общие)	6.6 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	7%	1000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.3%	3072 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.5 мкг	900 мкг	2.4%	1.7%	4186 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.7%	9804 г
бета Криптоксантин	0.669 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.8 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.1%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	5.1%	1364 г
Витамин В4, холин	9.06 мг	500 мг	1.8%	1.3%	5519 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	3.7%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	5.4%	1307 г
Витамин В9, фолаты	58.088 мкг	400 мкг	14.5%	10.2%	689 г
Витамин В12, кобаламин	0.19 мкг	3 мкг	6.3%	4.4%	1579 г
Витамин C, аскорбиновая	4.08 мг	90 мг	4.5%	3.2%	2206 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	22222 г
Витамин D3, холекальциферол	0.045 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.971 мг	15 мг	13.1%	9.2%	761 г
гамма Токоферол	0.053 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.252 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19841 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.1%	3333 г
Витамин РР, НЭ	0.6688 мг	20 мг	3.3%	2.3%	2990 г
Ниацин	0.099 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.9 мг	2500 мг	9.9%	7%	1013 г
Кальций, Ca	77.39 мг	1000 мг	7.7%	5.4%	1292 г
Кремний, Si	3.964 мг	30 мг	13.2%	9.3%	757 г
Магний, Mg	25.95 мг	400 мг	6.5%	4.6%	1541 г
Натрий, Na	203.58 мг	1300 мг	15.7%	11%	639 г
Сера, S	39.75 мг	1000 мг	4%	2.8%	2516 г
Фосфор, P	89.4 мг	800 мг	11.2%	7.9%	895 г
Хлор, Cl	5.32 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	43233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.7 мкг	~
Бор, B	29.6 мкг	~
Ванадий, V	2.11 мкг	~
Железо, Fe	0.825 мг	18 мг	4.6%	3.2%	2182 г
Йод, I	0.56 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	26786 г
Кобальт, Co	1.051 мкг	10 мкг	10.5%	7.4%	951 г
Литий, Li	0.266 мкг	~
Марганец, Mn	0.3523 мг	2 мг	17.6%	12.4%	568 г
Медь, Cu	91.61 мкг	1000 мкг	9.2%	6.5%	1092 г
Молибден, Mo	0.616 мкг	70 мкг	0.9%	0.6%	11364 г
Никель, Ni	11.073 мкг	~
Рубидий, Rb	56 мкг	~
Селен, Se	3.311 мкг	55 мкг	6%	4.2%	1661 г
Стронций, Sr	0.62 мкг	~
Титан, Ti	0.51 мкг	~
Фтор, F	44.91 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	8907 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Цинк, Zn	0.7913 мг	12 мг	6.6%	4.6%	1516 г
Цирконий, Zr	0.34 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.603 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.231 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.282 г	~
Лизин	0.211 г	~
Метионин	0.073 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.047 г	~
Фенилаланин	0.157 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.246 г	~
Глицин	0.097 г	~
Глутаминовая кислота	0.757 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.217 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.443 г	от 0.9 до 3.7 г	49.2%	34.6%
Омега-6 жирные кислоты	4.316 г	от 4.7 до 16.8 г	91.8%	64.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.02 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.883 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.32 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.08 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.057 г	~
10:0 Каприновая	0.205 г	~
12:0 Лауриновая	0.12 г	~
14:0 Миристиновая	0.315 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.046 г	~
18:0 Стеариновая	0.391 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.362 г	min 16.8 г	14.1%	9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.042 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.019 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.161 г	~
22:1 цис	0.026 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.961 г	от 11.2 до 20.6 г	44.3%	31.2%
18:2 Линолевая (ud)	4.313 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.009 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.442 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~

Энергетическая ценность Аля венигрет составляет 142,2 кКал.

Порция = 222 гр (315.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.2 кКал	-%
	Белки	3.8 г	-%
	Жиры	10 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЛЯ ВЕНИГРЕТ

Аля венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,5 %, витамином E - 13,1 %, кремнием - 13,2 %, фосфором - 11,2 %, марганцем - 17,6 %

Чем полезен Аля венигрет

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Аля венигрет, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аля венигрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-01

Калорийность: 1372 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные кето куличи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе