Рецепт Салат с микрозеленью люцерны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с микрозеленью люцерны

Семена люцерны, проросшие	13 г
Помидор (томат), парниковый	40 г
Огурец парниковый	20 г
Перец сладкий красный	26 г
Авокадо	70 г
Морковь	23 г
Пекинская капуста	72 г
Оливковое масло	10 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Салат с микрозеленью люцерны, помидором, огурчиком, пекинской капустой, авокадо , заправленный маслом с базиликом, итальянскими травами и лимонным соком.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с микрозеленью люцерны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.6 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1945 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.1%	5429 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	15%	767 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.5%	7552 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	14.4%	800 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	4.3%	2687 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	213.6 мкг	900 мкг	23.7%	27.4%	421 г
альфа Каротин	6.536 мкг	~
бета Каротин	1.313 мг	5 мг	26.3%	30.4%	381 г
бета Криптоксантин	7.279 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	80.093 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	4%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	4.5%	2571 г
Витамин В4, холин	8.04 мг	500 мг	1.6%	1.8%	6219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.469 мг	5 мг	9.4%	10.9%	1066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	10.7%	1081 г
Витамин В9, фолаты	44.839 мкг	400 мкг	11.2%	12.9%	892 г
Витамин C, аскорбиновая	38.09 мг	90 мг	42.3%	48.8%	236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.091 мг	15 мг	7.3%	8.4%	1375 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.083 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.114 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	43860 г
Витамин К, филлохинон	23.7 мкг	120 мкг	19.8%	22.9%	506 г
Витамин РР, НЭ	0.841 мг	20 мг	4.2%	4.8%	2378 г
Ниацин	0.264 мг	~
Бетаин	0.271 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.5 мг	2500 мг	10.9%	12.6%	921 г
Кальций, Ca	31 мг	1000 мг	3.1%	3.6%	3226 г
Кремний, Si	8.739 мг	30 мг	29.1%	33.6%	343 г
Магний, Mg	16.87 мг	400 мг	4.2%	4.8%	2371 г
Натрий, Na	9.5 мг	1300 мг	0.7%	0.8%	13684 г
Сера, S	13.53 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	7391 г
Фосфор, P	37.6 мг	800 мг	4.7%	5.4%	2128 г
Хлор, Cl	16.87 мг	2300 мг	0.7%	0.8%	13634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.2 мкг	~
Бор, B	34.4 мкг	~
Ванадий, V	8.2 мкг	~
Железо, Fe	0.5 мг	18 мг	2.8%	3.2%	3600 г
Йод, I	0.98 мкг	150 мкг	0.7%	0.8%	15306 г
Кобальт, Co	1.371 мкг	10 мкг	13.7%	15.8%	729 г
Литий, Li	12.714 мкг	~
Марганец, Mn	0.15 мг	2 мг	7.5%	8.7%	1333 г
Медь, Cu	98.55 мкг	1000 мкг	9.9%	11.4%	1015 г
Молибден, Mo	3.179 мкг	70 мкг	4.5%	5.2%	2202 г
Никель, Ni	2.815 мкг	~
Рубидий, Rb	23.8 мкг	~
Селен, Se	0.382 мкг	55 мкг	0.7%	0.8%	14398 г
Стронций, Sr	0.71 мкг	~
Фтор, F	9.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40527 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	3.8%	3049 г
Цинк, Zn	0.3784 мг	12 мг	3.2%	3.7%	3171 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.045 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.052 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.092 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.033 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.081 г	от 0.9 до 3.7 г	9%	10.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.897 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	22.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	1.25 мг	~
Стигмастерол	0.5 мг	~
бета Ситостерол	22.571 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.122 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.992 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.848 г	min 16.8 г	28.9%	33.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.23 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.592 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.963 г	от 11.2 до 20.6 г	8.6%	9.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.862 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.054 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с микрозеленью люцерны составляет 86,6 кКал.

Порция = 140 гр (121.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.6 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	84.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МИКРОЗЕЛЕНЬЮ ЛЮЦЕРНЫ

Салат с микрозеленью люцерны богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B9 - 11,2 %, витамином C - 42,3 %, витамином K - 19,8 %, кремнием - 29,1 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Салат с микрозеленью люцерны

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с микрозеленью люцерны, калорийность 86,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с микрозеленью люцерны, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе